www.goTravel.co.il
הכתבה מעניינת? שלחו אותה בדואר למי שתרצו

הקש בתיבה את רצף האותיות המופיע למטה:



שבעה פסטיבלי יין בספרד -
חוויה של שכרון חושים
מאת: שירה לבל


ספרד כבר מזמן אינה רק "ברצלונה" ו"מדריד", ומגוון המטיילים המגיעים אליה עם העדפות וחלומות שונים, רק גדל משנה לשנה. תרבות היין הוותיקה מושכת אליה מיליוני תיירים מדי שנה, שנהנים לגלות את צפונותיה וטעמיה המשובחים, בטיולים שמוקדשים ליין וקולינריה. 


ספרד התברכה בלמעלה מ- 4,000 יקבים ו- 90 איזורי יין מוכרים. עם מספרים שכאלה ותוצרת איכותית, החליטה המדינה לפתוח באופן רשמי 30 "דרכי יין" מוכרזות החוצות את כל 17 מחוזותיה, סביבן נרקמו פסטיבלים החוגגים את האהבה לשיכר הנפלא, בשלל צבעים, ריחות וטעמים. בכתבה – שבעה פסטיבלים שלא כדאי לפספס אם אתם בסביבה.



מפת ספרד ועליה מיקומי פסטיבלי היין המתוארים בכתבה
להגדלה - לחצו על הפינה העליונה של המפה

יקבים ויין




 

פסטיבלים של יין, ויין שהוא פסטיבל

ספרד מזמינה ליהנות מחופשה בניחוח שונה, מקורי ומעניין, מבשם וטעים במיוחד. עם שלל סדנאות, סיורים, מרחבים מלאי כרמים ומסעדות טובות ביקבים, שמשלבות תרבות עתיקת שנים עם אוכל משובח ומוסיקה ספרדית.
 
הפסטיבלים, שאת חלקם אתאר בהרחבה בהמשך, נחגגים בעיקר בין החודשים מאי עד נובמבר, אז אפשר להשתלב בחגיגות, עם ההמון המקומי, לקפוץ מהופעה לסדנה, ומטעימות יין לשיטוט בין הכרמים.

אבל תרבות היין נוכחת בספרד במלוא הדרה גם בחודשים דצמבר עד אפריל, שאינם מאופיינים בפסטיבלים מאורגנים. עבור מי שאוהבים את התחושה של להיות "כמעט לבד" בטיול, בין כל המרחבים, לנשום את השקט של המקום, לבקר ביקבים וליהנות מאווירה רגועה על כוס יין – תקופה זו היא מושלמת לביקור.
כתבת מדריך לסיורי יקבים בעולם

חגיגות יין בספרד
אין זה משנה מהו התירוץ... כל עוד יש יין - יש סיבה למסיבה!  (צילום: באדיבות שירה לבל)
 

שבעת פסטיבלי היין המומלצים בספרד

למה צריך כל כך הרבה פסטיבלים של יין בעצם? ובכן, ספרד היא מדינה גדולה, ובכל מחוז חוגגים באופן ייחודי, בהתאם למסורות עתיקות שנים ומרתקות, את חגיגת היין המקומי. המכנה המשותף לכל הפסטיבלים, הוא שבכולם נהנים מהמון יין, מוסיקה מקומית ושמחת חיים ספרדית – ומזה, אף פעם אין "יותר מדי"... בואו נכיר את שבעת הפסטיבלים שבהחלט שווה לתכנן את הטיול סביבם.
כתבה על עשרה מחוזות יין בעולם
 
נופי כרמים בספרד
נופי כרמים באזור העיירה פנדס, לא רחוק מברצלונה  (צילום: Angela Llop)
 

פסטיבל יין וג'אז בעיירה פנדס, קטלוניה

ברוכים הבאים ל"בירת הקאווה" – היין המבעבע (או ה"שמפניה המקומית") ומקור הגאווה של הקטלנים (תושבי חבל קטלוניה). במהלך פסטיבל היין והג'אז (Vijazz  Penedes, Cataluña), שנערך בסוף השבוע הראשון של חודש יולי למשך שלושה ימים, העיירה וילה פראנקה דה פנדס (Vila Franca Del Penedes), מציגה על במה אחת תכניה גדושה ביין ובמוזיקת ג'אז. אמנים מקומיים ואורחים ממדינות שכנות מגיעים לחגוג את החיבור לז'אנר האהוב יחד עם כוס קאווה זהובה – שילוב מבטיח. גם באירוע זה זוכים לצפות במגדל אנושי מרשים – מסורת קטלאנית עוד מהמאה ה- 18, בה חבורת אקרובטים – נשים וגברים כאחד, נאחזים זה בזו ויוצרים מגדל עשוי בשר ודם של עד שמונה (!) קומות. בכל החגיגות המגדל מתנוסס בלב ההמון ומושך אליו קהל רב.
 
לאורך הפסטיבל מוצעות לקהל הרחב טעימות יין, סדנאות עומק מקצועיות וסיורים מודרכים. הטעימות והסיורים אינם נכללים בכרטיס הכניסה של הפסטיבל ומצריכים תשלום נפרד והזמנה מראש. תשלום הכניסה לפסטיבל (בסביבות 12 אירו לאדם) מקנה טעימות של שלושה יינות והשתתפות בהופעות המרכזיות.
לינה בעיירה פנדס
כתבות על חבל קטלוניה
 

סרטון וידאו עם תקציר חוויות פסטיבל היין של פנדס - תרבות, סיורים, טעימות וטיולי כרמים 
 

חגיגת הפילוקסרה

לא רחוק מפסטיבל היין והג'אז של פנדס, מתקיימת לה חגיגה מאוד מיוחדת ומשונה בשם: חגיגת הפילוקסרה (Fiesta de la Filoxera). "פילוקסרה" – נשמע כמו משהו מפחיד, נכון? לא כמו שם טוב למסיבה... "פילוקסרה" היא כנימת עלה, זעירה וצהובה, אשר הטילה מגיפה אימתנית על הגפן האירופאית. היתה זו מתקפה מתפשטת, שבאמצע המאה ה- 19 השמידה, כמעט לחלוטין, את כל כרמי ענבי היין של אירופה.
 
אז מה פשר הפסטיבל? הקטלנים מציינים חגיגה זו לזכר הכורמים והחקלאים אשר הקדישו את חייהם בתקופה הקשה, במאבק להצלת אדמתם, וניצחו במלחמה נגד הכנימה.
הפיאסטה מתחילה עם "ריקוד החקלאים" – הממחיש את הרגע שלפני הגעת המגיפה. לאחר מכן, זיקוקים ואש מכל עבר, ולפתע מופיעות דמויות – בובות ענק של כנימת הפילוקסרה, שמרגע זה ואילך מלוות את כל המסיבה.

חשוב לציין כי גם המשתתפים מתבקשים להגיע בלבוש צהוב מלא, וכל החגיגה מלווה, כמובן, בהמון קאווה תוססת. בגדול – זה נראה כמו מסיבה של דבורים שיכורות, מומלץ בחום!

החגיגה נערכת בסוף השבוע הראשון של חודש ספטמבר בעיירה סנט סדורינו (Sant Sadurniu de A´noia) (כחצי שעה מברצלונה), והכניסה אליה חופשית. במקביל לפסטיבל נערכים סיורים ופעילויות יין נוספות, אליהם צריך להשתבץ ולשלם מראש. 
חגיגת הפילוקסרה
זהירות! הנה מגיעה הפילוקסרה... ומיד לאחריה מתחיל הבלאגן 
 (צילום: Ajuntament Sant Sadurní)
 

קרב היין של לה ריוחה                        

בחגיגה החריגה הזו היין אינו מיועד רק לשתייה... קרב היין  של קהילת לה ריוחה (Batalla Del Vino – La Rioja), נערך ב- 29 ביוני, בעיירה הארו (Haro) סמוך לעיר בילבאו (Bilbao), לחופו הצפוני של חבל הבסקים.      

לקראת ההשתתפות באירוע – מומלץ מאוד לנוח היטב, בלינה שהוסדרה מראש, סמוך לאזור החגיגה.
בבוקר משכימים ו"עולים על מדים לבנים" – כן כן, הכניסה לפסטיבל מותנית בקוד לבוש – הכל לבן. אך אל חשש, הלבן יוכתם בקרוב. חוקי המשחק הם: שופכים יין (והרבה) על כל עובר ושב, כשהמטרה היא שכולם יהפכו בסופו של דבר מלבנים לסגולים. את התחמושת – יין ובשפע – מחלקת להמון המועצה המקומית. רק חשוב לזכור להביא כלי נשק מתאימים – בקבוקים, שפריצרים וכל כלי שיכול לשמש להתזה במסיבה.
 

כ- 40,000 ליטרים (!) בממוצע נשפכים במהלך החגיגה, על ידי כ- 10,000 תושבים ואורחים. מדובר בקרב היין ושכרון החושים הגדול בספרד.

מקור הפיאסטה, אם תהיתם כיצד נולד אירוע משונה שכזה, הוא שילוב בין חגיגות פגאניות לכבוד היום הארוך בשנה (21 ביוני), לבין טקסי שפיכת היין המופיעים בהטבלה הנוצרית. כל זאת בכדי לציין את יום העלייה לרגל של הקדוש סאן פליסס דל בילבאו (San Felices Del Bilbao), שהמערה שבה נקבר משכה בתאריך זה המוני צליינים מדי שנה.

בפועל כל זאת לא באמת מוזכר בחגיגה, שעיקרה מלחמת יין פרועה ומשעשעת לכל המשפחה. אגב, גם לילדים יש מלחמה פרטית, עם יין תירוש תמים. כשיגדלו יעברו לדבר האמיתי.
בתי מלון בלה ריוחה


פסטיבל היין של לה ריוחה - כשהיין נשפך כמו מים, כולם שיכורים רק מהריח!
 

מסיבת הבציר של רואדה

כשעתיים נסיעה מהעיר מדריד, בעיר ואיאדוליד (Valladolid) חי ופועם לו אזור יין מהמובילים בספרד, המוכר בזכות היינות הלבנים המדהימים המופקים מזן הענבים הלבן – ורדחו (Verdejo). כאן מתקיימת מסיבת הבציר של איזור היין המוכר רואדה (Rueda - Fiesta De La Vendimia)
 
האלמנט המרכזי במסיבות בציר בכל ספרד הוא חבית יין פתוחה בכיכר המרכזית, או ליד הבמה הראשית, מלאה באשכולות ענבים, אליה ייכנסו במהלך האירוע אישים חשובים ומוכרים כמו ראש העיר, וידרכו על הענבים – תמיד בזוג, נתמכים זה בכתפיו של האחר, ומועכים את אשכולות הענבים לרקע צלילי המוסיקה המסורתית. השלב הבא יהיה לטעום את כוס התירוש הראשונה של שנת הבציר הנוכחית. לאחר מכן, נערות הכפר הצעירות תעשנה בדיוק את אותו הדבר רק עם מעט יותר חן, אסתטיקה ויופי נשי ספרדי מתפרץ.   
 
שיא האירוע ברואדה קשור למאכל ספרדי מסורתי – הפאייה. תתכוננו לחזות במראה מיוחד מהרגיל – הכנת פאייה באמצע הכיכר בזמן אמת, עצומת ממדים, אשר מטרתה להאכיל כ- 4,000 פיות. עבור העונג הזה יש להכין מטבע של 2 אירו, ואת החך לחוויה קולינרית מיוחדת וטעימה.
 
האירוע החינמי מתקיים בסוף השבוע האחרון של ספטמבר או הראשון של אוקטובר, בכיכר הראשית. הפעילויות השונות מסביב הן בתשלום, ומציעות טעימות יין, תערוכות אומנות, הופעות ביקבים ועוד.
בתי מלון בעיר ואיאדוליד
כתבה על אוכל ספרדי - טאפס ופאייה
 
חגיגת  בציר ברואדה
הילדים "מעמיסים" את הענבים לתוך החבית ומאחוריהם מתכוננים נכבדי העיר לקפוץ פנימה...  (צילום: Irekia)
 

חגיגות הבציר של חרז, אנדלוסיה

אוללללה אנדלוסיה! האנדלוסים מאמינים כי הם טהרת ספרד האמיתית, וכך גם אמונתם לגבי היין – לא ניתן להשוותו לאף יין ממחוז אחר... העיר חרז וקדושת היין צועדים יחד בגאווה עתיקת שנים. חגיגות הבציר של העיר חרז (Fiesta De La Vendimia De Jerez) במחוז אנדלוסיה (Andalucia), שנערכות לאורך כל המחצית הראשונה של חודש ספטמבר, הן אירוע היין הקדום ביותר בכל ספרד. כבר בשנת 1,100 לפני הספירה ידעה חרז דבר או שניים על חגיגות פגאניות בהן משיקים כוס לחיי הבציר הקדוש.

תכנית האירוע המתמשך גדושה וצבעונית, כמעט כמו חצאיות הפלמנקו הססגוניות המכסות את פני העיר בימי הפסטיבל. טעימות מקצועיות בין חביות השרי, ירידים קולינריים מרתקים, תערוכות אמנות ומופעי פלמנקו. ואם כל זה לא מספיק אז יש גם מופעי ענק של סוסים אנדלוסים והמון המון שרי טוב הנידף מכל רחבי העיר חרז. המלבושים המפוארים והמסורתיים ייקחו אותנו עד לתקופת ימי הביניים ולאצילי העיר. 

השרי הוא יין בעל אופי מובהק, הנבדל מיינות אחרים בשל הטיפול בו לאחר תהליך התסיסה ויישון היין בחביות. היין מקבל חיזוק מהמשקה המזוקק – ברנדי, תוצרת חרז, ולאחר מכן נקבע האם הוא מיועד להיות יין יבש – בעל חמיצות, מרירות קלה ואף מליחות מרומזת, תמיד צונן ומרענן, או האם הוא מיועד להיות יותר עשיר, מורכב, מיושן ועד השרי המוכר לנו יותר – בעל צבע, טעם ומרקם מתוק וסמיך.
 
יש שאוהבים ויש שסולדים מטעמו של היין המקומי, אך אדישים אליו – לא קיימים. מדובר ביינות עם אופי מובהק, שחובה לטעום מהם בעת צפייה במופע פלמנקו אינטימי, באחד הברים בעיר חרז דה לה פרונטרה (Jerez De La Frontera). ממנהגי הפסטיבל לצעוק "אולללה" ולהשיק כוסות עם זרים גמורים.
כתבה על טיול כרמים ויין באנדלוסיה

 
יין שרי בחרז
העולם מחולק לשניים: אוהבי יין השרי של חרז והסולדים ממנו. לאיזה צד אתם שייכים?  (צילום: Ewan Munro)





 

חגיגת היין בפריורט, קטלוניה

ובחזרה לקטלוניה, הפעם מדובר באירוע יין קלאסי, פורמאלי יותר מקודמיו המוצגים בכתבה: שלושה ימים של תרבות יין מקומית, בסוף השבוע הראשון של חודש מאי. זוהי הזדמנות נדירה לפגוש שני אזורי יין שכנים ומשגשגים – באירוע אחד.

בלב הכפר פלסט (Falset) שבמחוז פריורט (Priorat) מתאחדים יצרני יינות פריורט (Priorat) ויינות מונטסנט (Montsant), בשילוב הופעות מוזיקליות, כיתות אמן ועפיצות טובה בחך. זהו אירוע מושלם לחובבי היין האדום, אשר מצאו עצמם בברצלונה וחשקה נפשם לנסוע (רק) כשעה וחצי ולהגיע לאחד המקומות הקסומים על אדמת קטלוניה. כמובן שגם באירוע זה מוקם מגדל אנושי קטאלני, בלב הכיכר. זהו ממש הספורט הלאומי, אחרי כדורגל כמובן.
 
אפשר לשלב את הביקור בפסטיבל עם נסיעה משפחתית: משאירים את הילדים בפארק פורט אוונטורה (Port Aventura) – לונה פארק ענק במרחק של כחצי שעה מהאירוע – ומיד ממשיכים ללונה פארק של היקבים האזוריים. מובטחת חוויה מבשמת.

עלות הכניסה לאירוע היא כ- 15 אירו, והיא מקנה שש טעימות יין והשתתפות בהרצאות ובפעילויות השונות שבמתחם.
בתי מלון בברצלונה

נופי כרמים
בדרך לפסטיבל העין נמלאת נופים מרהיבים - כרמים ש"צמחו" להם בתוך הטבע, כמו יש מאין  (צילום: Angela Llop)
 

חגיגת יין בריביירו, גליסיה

לכאן לא מגיעים במקרה או "על הדרך". לחבל גליסיה (Galicia) מגיעים במכוון אל פסטיבל היין של ריביירו (Feira Do Viño Do Ribeiro) שווה להתאמץ ולמצוא את הטיסה הנכונה ובזמן הנכון – בסוף השבוע האחרון של אפריל או הראשון של מאי. ניתן ואף מומלץ להמשיך מכאן את הטיול לפורטוגל, שהגבול עמה במרחק חצי שעה נסיעה.

יש שטוענים כי הקולינריה ברמה הגבוהה ביותר בספרד נמצאת בחבל גליסיה. מה שעושה את ההבדל הם חומרי הגלם מגן העדן שיש למחוז הזה ולאדמתו המבורכת להציע. שפע של חוויות קולינריות מלוות את היין המקומי באמנות ייחודית שניתן למצוא רק בגליסיה.
 

השפה הרשמית במחוז היא גליסית, אבל בכל הנוגע ליין מספיק שנדע לומר "סאלוט" – והתקבלנו!

למי שחובב, בנוסף ליין, רכבי וינטאז' – או ליתר דיוק – אוטובוסים עתיקים משנות החמישים של המאה הקודמת, ישנה הזדמנות נהדרת לנסוע באחד כזה. החל מחגיגות ה- 56 של פסטיבל היין המקומי בגליסיה, החוגגים מוזמנים להצטרף לאטרקציה נהדרת - נסיעה בין כרמים ויקבים באוטובוס תיירים קטן, כזה שלא רואים כל יום על כבישי המדינה.
בתי מלון בחבל גליסיה

סיור באוטובוס משנות ה-50 בין הכרמים
צריך לדעת איזה אוטובוס לתפוס! חוויה היסטורית מרתקת בין כרמים, על אוטובוס משנות ה- 50


ספרד היא מדינה מגוונת ומעניינת, והמגוון שלה משתקף גם בסוגי ובאזורי היין השונים, ובחגיגות הייחודיות שמתאימות לכל אזור כזה. היין הוא רכיב בלתי נפרד מחוויית הביקור במדינה, ומלווה כחוט השני את ההיסטוריה המרתקת שלה. מי שמעוניין להכיר את התרבות הספרדית כהווייתה, מומלץ מאוד שיכניס לרשימת החובה השתתפות באחד מפסטיבלי היין הספרדיים – חגיגה אמיתית של שכרון חושים ושמחה ספרדית מתפרצת!

כתבות נוספות על טיולים באזורי כרמים ויין







שירה לבל
 
שירה לבלהגיעה לספרד בעקבות התשוקה לריקוד הפלמנקו ועם השנים נחשפה לתרבות היין העשירה שבספרד, והוסמכה כסומלייר בבית הספר למסעדנות ולימודי יין שבברצלונה. כיום היא מדריכה סיורי יקבים בקטאלוניה, מנחה קורסים, סדנאות, טעימות יין ומעגלי נשים ויין. 
ניתן ליצור איתה קשר במייל: shira_lebel@hotmail.com

לקריאת כתבות נוספות של שירה








מספר צפיות: 123
70