לחוות את יוון בלבן:
טיול חורף בצפון-מערב יוון
מאת: נועם גרינפלד

המנזרים התלויים של מטאורה, גולת הכותרת של טיול בצפון יוון – גם בחורף (צילום: Gennadii Miasnikov)


מפת צפון יוון עם יעדי הטיול המוזכרים בכתבה, ושני בתי מלון מומלצים: מלון פרונצו פוליטיה בעיר יואנינה  |  מלון גרנד פורסט בעיירה מצובו

---

---

בעוד שמרבית התיירים נוהרים ליוון בקיץ, חודשי החורף מעניקים הזדמנות לחוות את המדינה בצורה שונה ובלתי שגרתית. היתרון הגדול ביותר בטיול חורפי ביוון הוא השקט והחיסכון: תוכלו ליהנות מהאתרים המרכזיים כמעט ללא תורים, ומלונות בוטיק יוקרתיים וטברנות מסורתיות מציעים מחירים נמוכים באופן משמעותי ביחס לשיא עונת התיירות.

מזג האוויר הקר הופך את הנוף לדרמטי במיוחד: כפרי זגוריה מתכסים במעטה לבן, והמנזרים התלויים במטאורה מקבלים מראה קסום עוד יותר. זוהי העונה המושלמת להתחמם בבתי הקפה המקומיים, לטעום מהמטבח ההררי העשיר, ואפילו לנצל את מזג האוויר האופטימלי לסקי באחד מהאתרים הפועלים במלוא המרץ. אם אתם מחפשים חופשה קצרה וקרובה באווירה שלווה ובניגוד מרענן לקיץ הים-תיכוני – צפון יוון בחורף הוא היעד האולטימטיבי.

תפאורה חורפית בכפרים היפים של חבל זגוריה (צילום: dinosmichail)

 

מדצמבר עד מרץ, כל חודש כאן מציע יתרון שונה. אם אתם מעוניינים לחוות אווירה חגיגית ולבקר בשווקי חג המולד, דצמבר הוא החודש המומלץ. התקופה הקרה והמושלגת ביותר היא לרוב ינואר-פברואר, והיא אידיאלית לחובבי סקי ולמי שחולם לראות את מטאורה ואת כפרי זגוריה מכוסים בשלג. מרץ הוא חודש המעבר, שמציע ימים ארוכים יותר ופחות קרים, אך עדיין שומר על יתרונות ה"אוף-סיזן" כמו מחירים נמוכים. כך או כך, בכל תקופה שתבחרו, היו מוכנים לטמפרטורות חד-ספרתיות ולגשם, ואל תשכחו לארוז שכבות חמות ומעיל גשם טוב.

מרבית המטיילים מתחילים את הטיול בצפון יוון בעיר השנייה בגודלה במדינה – סלוניקי, אך אפשרות נוספת היא לנחות באתונה ומשם לקחת טיסת פנים לעיר יואנינה (Ioánnina) – בירת צפון-מערב יוון. בין אם תבחרו להתחיל בסלוניקי או ביואנינה – מומלץ ואף הכרחי לשכור רכב על מנת להתנייד במהלך הטיול, מכיוון שאפשרויות התחבורה הציבורית די מצומצמות באזור ההרריים, במיוחד בחודשי החורף. כמו כן, הקפידו להזמין את מקומות הלינה מראש מאחר שיכול להיות ביקוש רב למעט המלונות שנשארים פתוחים בחודשי החורף. זה נכון במיוחד לסופי השבוע, בהם נוטים היוונים העירוניים לעלות להרים לכמה ימים של רוגע לצד האח אל מול הנוף המושלג.

 

העיירה ההררית מצובו נצבעת בלבן (צילום: CC Ginak97)
 

ישנן אין-ספור אפשרויות לבילויים ופעילויות חורף בצפון יוון. תוכלו לשלב נופש מרגיע של קריאת ספר לצד האח והתענגות על מטעמי המטבח היווני ההררי, ומנגד לצאת לפעילויות אקסטרים כמו סקי או רפטינג מסעיר בערוץ מושלג. ניתן גם לבקר במוזיאונים ובאתרי הארכיאולוגיה הנפלאים שיש למדינה העשירה כל כך בהיסטוריה להציע, ולפקוד את אתרי הטבע היפהפיים הנגישים גם בחורף. בשורות הבאות נמליץ על כמה יעדים מובילים לחופשה חורפית בצפון יוון.

 

את יוון בקיץ אתם מכירים, אבל מה אתם יודעים על יוון בחורף?
 

יואנינה (Ioánnina), בירת מחוז אפירוס (Epirus), היא עיר עתיקה שהוקמה במאה ה-6 לספירה, ובאותה נשימה היא גם עיר אוניברסיטאית עם אווירה צעירה. כיאה לכך, יואנינה מציעה ביקור בעיר העתיקה מוקפת החומה ובשלל מוזיאונים –אך גם מסעדות, בתי קפה וחיי לילה בהם תפגשו את אלפי הסטודנטים החיים בעיר. הוסיפו לכך את העובדה שהעיר שוכנת לחופיו של אגם פאמבוטיס היפה (Pamvotis, או Pamvotida), שהמפלס שלו נמצא בשיאו בחורף, וקיבלתם מוקד טיולים שיכול למלא מספר ימים.

לא כדאי להפסיד: ביקור בבית הכנסת הרומניוטי "קהל קדוש ישן" השוכן בעיר העתיקה, שייט לאי הקטן ניסאקי (Nissaki) שבלב האגם וביקור בשלל מנזריו, והליכה לאורך טיילת העיר, השוקקת חיים בשעות הערב. אפשר להשתמש ביואנינה גם כמרכז נוח לטיולי כוכב באזור, וממנה לצאת לאתרים נוספים בסביבה, כמפורט בהמשך.
בתי מלון מומלצים בעיר יואנינה

הטיילת המושלגת על שפת אגם פאמבוטיס ביואנינה (צילום: summerphotos)


העיר יואנינה היא מקום מצוין להתמקם בו לטיולי כוכב באזור (צילום: summerphotos)

---

---

מלון פרונצו פוליטיה (Frontzu Politia), המרוחק כקילומטר ממרכז יואנינה, משקיף ממרומי גבעת איה טריאדה על העיר, האגם וההרים המושלגים מסביב. החדרים המודרניים במלון הבוטיק כוללים בין היתר רצפת עץ וקמין שיוצרים אווירה חמה ונעימה. בשטח המלון שתי מסעדות, לאונג' בר, בר קוקטיילים וטברנה – כולם צופים אל הנוף היפה. מדי יום מוגשת ארוחת בוקר יוונית מסורתית בחדר אוכל נעים עם אח בוערת. 
 

מלון פרונצו פוליטיה, משקיף על הנוף היפה של יואנינה, אגם פאמבוטיס וההרים מסביב

במרחק נסיעה קצרה של כחצי שעה דרומית ליואנינה, שוכן האתר הארכאולוגי המרשים של דודונה (Dodoni/Dodona). זהו המקום שבו שכן בעבר אחד האורקלים החשובים של יוון העתיקה, עתיק יותר מזה שבדלפי, והיום תוכלו לסייר בו בין שרידי התיאטרון העצום ששוחזר חלקית ובמקדשים עתיקים.

היתרון הגדול של ביקור בחורף הוא השקט המוחלט והאווירה הדרמטית. במקום לחלוק את האתר עם מאות תיירים תחת שמש קופחת, תיהנו משיטוט כמעט פרטי בין העתיקות, כאשר האוויר הצח והנוף ההררי מסביב (לעיתים מכוסה בערפל או שלג קל) מעניקים למקום נופך מיסטי ועוצמתי במיוחד, ההולם את חשיבותו ההיסטורית. בנוסף, דמי הכניסה לאתר בחורף נמוכים ב- 50% מאשר בחודשי הקיץ.
כתבה על אתר העתיקות דלפי – טבורו של העולם

 

---

---

למי שמחפש אדרנלין וטבע פראי באמת, חבל צומרקה (Tzoumerka) הוא המקום בשבילכם. דמיינו את עצמכם בתוך סירת רפטינג בנהר אראכטוס (Arachthos), כשהמים קרים, הזרם חזק ופסגות ההרים סביבכם מכוסות בשלג מנצנץ. זוהי חוויית אקסטרים שאין שנייה לה. בנוסף לפעילות בנהר, האזור משובץ בכפרים אותנטיים כמו סיראקו הציורי (Syrrako), ממנו ניתן לצאת למסלולי הליכה יפים.

גולת הכותרת האדריכלית של האזור היא גשר פלאקה האגדי (Plaka), ששוקם והוחזר לתפארתו. זהו גשר האבן החד קשתי הגדול ביותר ביוון ובבלקן כולו, והוא מהווה מחזה מרהיב במיוחד על רקע הנוף החורפי. לא הרחק מגשר פלאקה תוכלו להתרשם מצמד מפלי קטראקטיס הגבוהים (Katarraktis), הידועים גם כמפלי צומרקה.

עוד על כל האטרקציות הללו בכתבה על הכפרים הציוריים של הרי הפינדוס

 

פסגת סטרוגולה בחבל צומרקה הפראי (צילום: CC Panagiotis Gkasios)


רפטינג בנהר אראכטוס, חוויית אקסטרים חורפית (צילום: Alpine Zone)
 

אפשרות נוספת לשילוב בין טיול טבע רגוע לבין פעילות ספורט חורף, נמצאת באזור אגם אאוס (Techniti Limni Aoou) והסביבה הקרובה. מדובר באגם מלאכותי מרשים שנוצר על ידי סכר, והוא מוקף בהרים גבוהים. הדרכים המובילות לאגם פתוחות לאורך כל השנה, מה שמאפשר נסיעה או הליכה נוחה לצד נוף ציורי של יערות ואגם שמימיו בדרך כלל גבוהים וצלולים בעונה זו.

הגולשים מביניכם ייהנו מאתרי סקי פופולריים, כמו Anilio Ski Center ליד העיירה מצובו (Metsovo) או Vasilitsa Ski Center שנמצא בהרי הפינדוס, כשעתיים נסיעה ממצובו, ומתאים לגולשים מכל הרמות – כולל גולשים מנוסים. תוכלו לבלות יום שלם בגלישה, ולאחר מכן לחזור ללון במצובו – עיירה באווירה אלפינית המציעה מלונות ברמה גבוהה במחירים נוחים. מצובו היא גם אחד ממרכזי המגורים הנותרים של המיעוט הוולאכי (Vlachos), ובה תמצאו שלל עבודות גילוף בעץ, בדים צבעוניים ארוגים בעבודת יד, גבינות ויין – כולם ייחודיים לאזור.

בתי מלון בעיירה מצובו  |  כתבה על העיירה מצובו – שוויץ של יוון

 

אווירה אלפינית בעיירה מצובו (צילום: DanFLCreativo)


הדרך אל אגם אאוס המקסים פתוחה כל השנה (צילום: CC Dimitris Kilymis)


אתר הסקי אניליו בקרבת מצובו, מהחדשים והמודרניים באזור (צילום: summerphotos)

---

---

מלון מומלץ במצובו

---

---

אתר חובה לכל המגיעים לצפון יוון הוא כמובן "המנזרים התלויים". מנזרי מטאורה (Meteora), התלויים על צוקי אבן חול ענקיים, הם מחזה עוצר נשימה בכל עונה, אך בחורף הם זוכים לתפאורה דרמטית במיוחד. תארו לעצמכם את הפסגות המחודדות, המתנשאות אל השמיים האפורים-כחולים, כשהן מעוטרות בכתר של שלג לבן.

מעבר למראה המרהיב, הביקור בחורף הוא הזדמנות ליהנות מהאתר ברוגע ובשלווה: התיירים מעטים, אין תורים ארוכים, אפשר למצוא מקום לחנות את הרכב והאווירה בתוך המנזרים אינטימית יותר. תוכלו לשוטט בשקט יחסי בין חדרי התפילה והחצרות, ולהרגיש את העוצמה הרוחנית וההיסטורית של המקום בלי ההמולה הרגילה, שהופכת את הביקור המיוחד הזה לדי מאתגר בחודשי הקיץ. אל תשכחו לוודא את שעות הפתיחה במנזרים שבהם אתם מעוניינים לבקר.
כתבה על מנזרי מטאורה – הפלא של צפון יוון

 

צוקי מטאורה מעוטרים בלבן (צילום: CC Nick Maroulis, Stefanos Nikologianis)
 

אחרי ימים של טיולי הרים קרים, אין כמו להתרגע במעיינות חמים. מעיינות פוזאר (Loutra Pozar) הם גן עדן תרמי הממוקם במחוז מרכז מקדוניה, קרוב לגבול עם מקדוניה הצפונית. פוזאר מציעה חוויה ייחודית: טבילה בבריכות מים חמים עשירים במינרלים (בטמפרטורה קבועה של כ-37 מעלות צלזיוס), כאשר מסביב הכול מכוסה כפור או שלג קל. האתר כולל בריכות טבעיות פתוחות, מפלים קטנים, ואפילו בריכות מקורות ופרטיות יותר.

מעבר לספא הטבעי, האזור מציע תשתית תיירותית נוחה: תוכלו למצוא בקרבת מקום מגוון אפשרויות לינה – החל מבתי אירוח כפריים ועד מלונות קטנים. החוויה הקולינרית משלימה את הפינוק, עם טברנות מקומיות שמגישות מנות צפון-יווניות מנחמות שיחממו אתכם גם מבפנים.
___________
* מעיינות פוזאר מרוחקים מיתר היעדים שסקרנו בכתבה (כ-200 ק"מ ממצובו וכ-100 ק"מ מסלוניקי), ומומלץ להגיע אליהם רק אם לרשותכם די זמן.

 

מעיינות פוזאר, גן עדן תרמי המרוחק כמאה ק"מ מסלוניקי
 

המטבח הצפון-יווני בחורף הוא ההפך הגמור מהסלט היווני הקליל; הוא עשיר, מנחם ונועד לחמם את הגוף והנפש. זה הזמן לצלול לתוך מנות הרריות מסורתיות: הפאסולאדה (Fasolada), מרק שעועית סמיך, הופך למאכל הלאומי הלא-רשמי של העונה, ולצידו מככבים תבשילים כבדים מבשר ציד, תבשילים ברוטב יין או מרק עז (אם מוצאים בטברנות המבודדות). חפשו גם את הקונדוסובלי (Kontosouvli), נתח בשר גדול ומתובל שמסתובב על גחלים.

ובל נשכח את המאפים: הפיטס (Pites) הצפון-יווניות הן שם דבר, והן שונות מאוד מהמאפים שאנו מכירים. מדובר במאפים מבצק פריך ודקיק במיוחד, ממולאים בגבינות מקומיות חזקות, בירקות ירוקים (כמו תרד וכרישה), בדלעת או בבשר מסוגים שונים.

החוויה הקולינרית בחורף לא נגמרת במנות העיקריות. בתי הקפה והטברנות הכפריות הם המקום המושלם לסיים את הערב עם משהו מתוק. חפשו את הגלקטובורקו (Galaktoboureko) – קינוח יווני קלאסי המורכב מעלי פילו פריכים ובתוכם קרם סולת חם ומתוק, או את עוגות התפוחים והאגוזים המקומיות.

את הגרון תוכלו לחמם עם משקה החורף המובהק של צפון יוון – הציפורו (Tsipouro) – משקה אלכוהולי חזק דמוי גראפה שרבים מהמקומיים מכינים בעצמם בבית ונוהגים לשתות אותו חם. מומלץ גם לטעום רקומלו (Rakomelo) – משקה ראקי יווני מחומם, מעורבב עם דבש מקומי, קינמון וציפורן, שפועל כמו תרופת סבתא נגד הקור, ומושלם ללגימה איטית ליד האח.

מימין למעלה עם כיוון השעון: גלקטובורקו, ספנקופיטה (מאפה תרד) וקונדוסובלי

(צילומים: Alexandra Fakiri, Gatsi, gorchittza2012)

 

טיול חורף בצפון יוון מחייב היערכות מבחינת נהיגה. למרות שהרשויות באזור אפירוס עושות עבודה מצוינת בשמירה על צירי תנועה ראשיים פתוחים, הנסיעה לאזורים ההרריים (כמו זגוריה ומצובו) עלולה להיות מאתגרת. לכן, ההמלצה היא לשכור רכב שטח או רכב 4x4.

כמו כן, חובה לדרוש מחברת ההשכרה שרשראות שלג (Snow Chains). באזורים מושלגים, הרשויות המקומיות עשויות לחייב התקנת שרשראות, וחשוב לדעת כיצד להשתמש בהן. אם אתם נוסעים בכביש הררי בלילה או בבוקר מוקדם, נסו לנהוג בזהירות יתרה עקב חשש לקרח שחור (שכבה דקה ושקופה של קרח שנוצרת על הכביש. הוא מכונה "שחור" מכיוון שהוא חסר צבע וקשה מאוד להבחין בו).
כאן תוכלו להזמין בצורה נוחה ופשוטה את הרכב לקראת הטיול

סעו בזהירות והצטיידו בשרשראות שלג למקרה הצורך (צילום: Christos Drazos)
 

צפון-מערב יוון הוא יעד מפתיע ומומלץ בחום לחופשת חורף – טבע יפהפה עם אוויר הרים צלול כציפורו, כפרים אותנטיים עטורים לבן, אתרים מרכזיים דלילים בתיירים, פעילויות אתגריות בנוף מושלג, טברנות חמימות עם תבשילים מנחמים, ומלונות בוטיק במחירים מצוינים. אם אתם מחפשים יעד קרוב, זול ובלתי שגרתי לטיול חורף  – צפון יוון מחכה לכם!
 

השכרת רכב ביוון
בתי מלון במצובו
בתי מלון ביואנינה

יעדי טיול בצפון-מזרח יוון
יעדי טיול בצפון-מערב יוון