.jpg)
הולנד הקלאסית א':
גבינות, אופניים, קבקבים וצבעונים
מאת: יונית אבני
יש דברים שמספיק לראות כדי לדעת שאנחנו בהולנד: אופניים בכל פינה, שדות צבעונים בשלל צבעים, טחנות רוח מעל המים, גבינות עגולות בשווקים וקבקבי עץ שהפכו לאחד מסמליה המוכרים של המדינה. מאחורי כל אחד מהסמלים הללו מסתתרים מסורת, היסטוריה ואורח חיים הולנדי, והם מספקים לא מעט חוויות שאפשר לשלב בטיול.
בכתבה זו, הראשונה בסדרה בת שתי כתבות, נבקר בשוקי הגבינה המסורתיים, נגלה מדוע האופניים הם חלק בלתי נפרד מחיי היום-יום, נכיר את סיפורם של קבקבי העץ ונצא בעקבות הצבעונים והפרחים. בכתבה השנייה בסדרה נמשיך אל טחנות הרוח, נבין כיצד למדו ההולנדים להתמודד עם המים וליצור פולדרים, נשוט בתעלות ונכיר עוד מעט מהטבע, המורשת והתרבות של הולנד.
פריחה בגני
יעדי טיול בהולנד המוזכרים בכתבה זו ובכתבה שנייה בסדרה, ומקומות לינה מומלצים:
כפר הנופש דה אמהוף ליד אמסטרדם שמתאים לטיול כוכב בכל יעדי הכתבה
מלון פארק פלאזה ויקטוריה + מלון ארט'וטל באמסטרדם |
מלון פארק פלאזה ויקטוריה + מלון ארט'וטל
פולקלור מקומי בשוקי הגבינה
גבינות גאודה ואדאם הן כבר מזמן אחד מסמליה המוכרים של הולנד, ובכמה ערים עדיין אפשר לפגוש מסורת עתיקה וצבעונית במיוחד - שוק הגבינות. בעבר היו אלה שווקים של ממש, שבהם נפגשו יצרני הגבינות והסוחרים, שקלו את הסחורה והתמקחו על מחירה. כיום השווקים ההיסטוריים הם בעיקר שחזור חי של המסורת, עם סבלים, שקילה, טעימות וטקסי מסחר שהפכו לאטרקציה בפני עצמה.
שוק הגבינות של אלקמר: המפורסם והגדול בשוקי הגבינה הוא זה של אלקמאר (Alkmaar), כ-40 ק"מ צפון-מערבה לאמסטרדם. בבוקר מסודרות על כיכר ואחפליין (Waagplein) שורות ארוכות של כיכרות גאודה ואדאם צהובות - ממש לא הפרוסות הדקיקות שאנחנו מכירים מהמקרר הביתי. בשוק יכולים להיערם כ-30 אלף ק"ג גבינה, ובשעה 10:00 בדיוק מצלצל הפעמון והטקס יוצא לדרך.
תחילה בודקים את הגבינות - מקישים עליהן, ממששים אותן וטועמים דגימה שנשלפת בעזרת מקדח גבינה מיוחד. לאחר מכן מתחיל המשא ומתן, בשיטה המסורתית המכונה handjeklap: המוכר והקונה מוחאים זה בכפו של זה תוך כדי המיקוח, עד שמחיאת הכף האחרונה מסמנת שהעסקה נסגרה.
אז מגיע תורם של סבלי הגבינה, הלבושים לבן וחובשים כובעי קש צבעוניים. שני סבלים מעמיסים את כיכרות הגבינה על מנשא עץ מיוחד ונושאים יחד יותר מ-100 ק"ג אל בית השקילה (Waag). כדי שהמטען הכבד לא יתנדנד הם מתקדמים בצעדים מהירים ובקצב מיוחד, שהפך לאחד מסימני ההיכר של השוק. לאחר השקילה מועברות הגבינות אל עגלות ומשם למשאיות - וסופן, אפשר להניח, יהיה קצת פחות פוטוגני והרבה יותר טעים.
שוק הגבינות באלקמאר מתקיים בעונת התיירות בימי שישי, ובחודשי הקיץ מתקיימים גם שוקי ערב.
שוקי גבינה מסורתיים נוספים מתקיימים בערים אדאם (Edam), גאודה (Gouda), וורדן (Woerden) והורן (Hoorn) - שכולן סמוכות לאמסטרדם ולכל אחד מהם אופי מעט שונה. בגאודה ובוורדן עדיין מתקיים גם מסחר בגבינות של יצרנים מקומיים, ואילו באדאם ובהורן הדגש הוא יותר על שחזור צבעוני של מסורת שוק הגבינות ההיסטורי. ימי הפעילות ועונת השווקים שונים ממקום למקום ועשויים להשתנות משנה לשנה, ולכן כדאי לבדוק את לוח השווקים העדכני לפני שמגיעים.
מעבר לשווקים עצמם אפשר לפגוש את מסורת הגבינות ההולנדית גם במחלבות ובחוות הפתוחות למבקרים, שבהן ניתן לראות כיצד מייצרים גבינה וכמובן לטעום ולקנות. לפחות ביקור אחד בשוק גבינות או במחלבה מסורתית מוסיף לטיול לא רק הרבה טעם, אלא גם הצצה למסורת שהיתה במשך מאות שנים חלק חשוב מחיי המסחר בהולנד.
לוח שוקי הגבינה בהולנד - ימים, שעות ותאריכים | להזמנת סיורים בגאודה
שוק הגבינות באלקמר - מתקיים בעונת התיירות בימי שישי, ובחודשי הקיץ מתקיימים גם שוקי ערבר (צילום: CC JacobH)
שוק הגבינות בעיר גאודה, אחת מארבע ערים נוספות בהן מתקיימים שוקי גבינות (צילום: CC Philippe Lejeanvre)
טיולי אופניים מודרכים ועצמאיים לחצו לרשימת יעדים »
טיולי הייקינג לחובבי הליכה לחצו לרשימת היעדים »
חופשות סקי באתרים נבחרים לחצו לרשימת היעדים »
אהבת ההולנדי לאופניו
בדיחה הולנדית ותיקה קושרת את האיבה לגרמנים מימי מלחמת העולם השנייה לכך שבתקופת הכיבוש הם החרימו אופניים מההולנדים. בין אם הבדיחה מצחיקה ובין אם לא, היא מעידה על דבר אחד שקשה לפספס - הקשר של ההולנדים לאופניים. במדינה שטוחה, עם תשתית מצוינת לרכיבה, האופניים אינם רק בילוי אלא אמצעי תחבורה יום-יומי.
עבור המטייל זוהי גם דרך נהדרת להכיר את הולנד. אפשר לשכור אופניים לכמה שעות או ליום, לרכוב בערים או לצאת אל הכפרים, הדיונות ושמורות הטבע, ולבחור בין מסלולים קצרים לטיולים של יום שלם ואף יותר. שבילי האופניים המסודרים והשילוט הנוח מאפשרים לצאת לדרך גם בלי להכיר את האזור מראש.
לצד חנויות ההשכרה פועלים בהולנד גם שירותי אופניים שיתופיים, שאותם מאתרים ושוכרים באמצעות אפליקציה - אפשרות נוחה במיוחד למטיילים שרוצים אופניים לכמה שעות בלי לגשת לחנות השכרה. בתחנות רכבת רבות תראו גם את האופניים הכחולים-צהובים של OV-fiets, רשת האופניים של חברת הרכבות ההולנדית NS, הפרושה בכ-300 נקודות ברחבי המדינה. עם זאת, השימוש בהם דורש כיום OV-chipkaart אישי ומנוי מתאים, ולכן לתייר מזדמן שירותי השיתוף וההשכרה הרגילים עשויים להיות פשוטים יותר.
בהולנד רוכבים לאורך כל השנה, אבל למטייל המזדמן האביב, הקיץ ותחילת הסתיו נעימים בדרך כלל יותר. אופניים ניתן לשכור בערים ובמוקדי תיירות רבים, ובתחנות רכבת רבות קיימות אפשרויות להשכרת אופניים. מי שרוצה לשלב רכיבה ונסיעה ברכבת יכול גם להעלות אופניים לרכבות, אך לכך יש כללים: לאופניים רגילים נדרש כרטיס אופניים נפרד, ובימי חול ניתן להעלות אותם בעיקר בשעות שאינן שעות העומס. את האופניים יש להציב במקומות המסומנים לכך בקרון, ואם אין מקום פנוי ייתכן שתצטרכו להמתין לרכבת הבאה.
בערים חשוב במיוחד לנעול היטב את האופניים בכל עצירה. גניבת אופניים היא תופעה מוכרת בהולנד, ולכן מנעול טוב הוא חלק בלתי נפרד מההשכרה. גם בטיול בטבע, עדיף לנעול אותם בכל מקום שבו משאירים אותם ללא השגחה.
למי שמעדיף לצאת מהעיר, אפשרויות הרכיבה כמעט אינסופיות - לאורך התעלות והכפרים, באזור אלקמאר, בדיונות שלאורך החוף ובפארקים ושמורות טבע.
בפארק הלאומי הוחה פלואה (De Hoge Veluwe) ממתינים למבקרים אלפי האופניים הלבנים המפורסמים, שהשימוש בהם כלול בכרטיס הכניסה לפארק. קשה לחשוב על דרך הולנדית יותר להכיר את המדינה.
על פארק הוחה פלואה בכתבה על טיולי יום מאמסטרדם
טיפ חשוב למתכננים טיול להולנד:
בכל הערים הגדולות של הולנד ניתן לשכור אופניים ובאמצעותן לנוע ברחבי העיר (צילום: franckreporter)
קבקבי העץ של הולנד
קשה לחשוב על מזכרת הולנדית מוכרת יותר מקבקבי העץ, הנקראים בהולנדית קלומפן (klompen). כיום הם נמכרים בשלל צבעים ודוגמאות כמעט בכל אזור תיירותי, אבל במשך מאות שנים הם לא היו מזכרת אלא נעלי עבודה שימושיות, בעיקר לחקלאים ולבעלי מלאכה.
קבקבי עץ אינם המצאה הולנדית, והם היו נפוצים במשך מאות שנים באזורים שונים באירופה, בהם בלגיה, צרפת, גרמניה, דנמרק ושוודיה. אך לעץ היו כמה יתרונות חשובים בארץ רטובה ובוצית כמו הולנד: הקבקבים היו חזקים, הגנו על כפות הרגליים וניתן היה לחלוץ אותם בקלות לפני הכניסה לבית. הקבקבים לא היו כולם זהים. יצרנים שונים פיתחו צורות וקישוטים משלהם, והיו גם דגמים שהותאמו למקצועות ולשימושים שונים. קבקבים חגיגיים זכו לעיתים לגילופים ולקישוטים מיוחדים, ובעיירה מרקן, למשל, מוכרים גם קבקבי כלה מסורתיים המעוטרים בגילוף ובציור.
בעבר יוצרו הקבקבים בעבודת יד, ואילו בהמשך נכנסו לתהליך מכונות שאפשרו לעצב במהירות את צורת הנעל מתוך גוש עץ. גם כיום אפשר לצפות בהדגמות של ייצור קבקבים בכמה אתרי תיירות בהולנד - ובהם זאנסה סחאנס, שם רואים כיצד גוש עץ הופך בתוך דקות לקבקב הולנדי (להזמנת סיור בזאנסה סחאנס).
השימוש היום-יומי בקבקבי עץ הצטמצם מאוד. עד אמצע המאה ה-20 הם עדיין היו נפוצים מאוד בהולנד, ואילו כיום הם מזוהים בעיקר עם מסורת, פולקלור ותיירות, אף שיש מי שממשיכים להשתמש בהם כנעלי עבודה.
על מרקן ועל זאנסה סחאנס בכתבה על טיולי יום מאמסטרדם
לקבקבים יש גם סיפורים. באחד מביקוריי במפעל לייצור קבקבי עץ סופר לי שבעבר יוצרו קבקבים שחרטומם פנה לכיוון ההפוך. אני לתומי חשבתי שיש הולנדים שהולכים הפוך, עד שהוא הסביר כי הקבקבים נועדו, לדבריו, למבריחי סחורות שרצו להטעות את מי שעקב אחר עקבותיהם.
קבקבי עץ בכל הצבעים ובכל הגדלים,] מזכרת נהדרת מהטיול (צילום: כרמית וייס)
טיולי אופניים מודרכים ועצמאיים לחצו לרשימת יעדים »
טיולי הייקינג לחובבי הליכה לחצו לרשימת היעדים »
חופשות סקי באתרים נבחרים לחצו לרשימת היעדים »
שיגעון הצבעונים בהולנד
קשה לדמיין את הולנד ללא צבעונים, אבל הפרח שהפך לאחד מסמליה המובהקים הגיע אליה דווקא מהמזרח. מקורם של הצבעונים במרכז אסיה, והם טופחו במשך מאות שנים באימפריה העות'מאנית. בסוף המאה ה-16 החל הבוטנאי קרולוס קלוסיוס (Carolus Clusius) לגדל צבעונים בגן הבוטני של אוניברסיטת ליידן, ומשם התפשטה ההתלהבות מהם ברחבי הולנד.
בשנות ה-30 של המאה ה-17 הפכה ההתלהבות גם לספקולציה כלכלית. פקעות של זנים נדירים החליפו ידיים במחירים שהלכו והאמירו, ולעיתים נסחרו אפילו חוזים עתידיים על פקעות שטרם נקטפו. בתחילת 1637 התמוטט השוק במהירות, ואפיזודת הטוליפ-מאניה (Tulip Mania) נכנסה להיסטוריה כאחד הסיפורים המפורסמים ביותר על בועה ספקולטיבית.
גני קוקנהוף ושדות הצבעונים: המקום המפורסם ביותר ליהנות בו מהפריחה הוא גני קוקנהוף (Keukenhof), ליד העיירה ליסה (Lisse), כ-30 ק"מ מדרום-מערב לאמסטרדם. הגנים משתרעים על פני 320 דונם, ובכל סתיו נשתלות בהם כ-7 מיליון פקעות. באביב הן הופכות למרבדים עצומים של צבעונים, יקינתונים, נרקיסים ופרחי בצל נוספים, לצד תצוגות פרחים בביתנים. גני קוקנהוף פתוחים רק כשמונה שבועות באביב, בדרך כלל מאמצע מרץ עד תחילת או אמצע מאי, ולכן חשוב לבדוק מראש את מועדי הפתיחה.
הגנים נמצאים בלב חבל גידול פקעות הפרחים בולנסטרייק (Bollenstreek), ובאביב נצבעים השדות סביב ליסה (Lisse), הילחום (Hillegom) ונורדווייקרהאוט (Noordwijkerhout) בפסים ארוכים של אדום, ורוד, צהוב, סגול ולבן. אלה שדות חקלאיים מסחריים, שבהם מגדלים צבעונים, יקינתונים ונרקיסים לצורך הפקת פקעות - ולכן מועד הפריחה משתנה משנה לשנה בהתאם למזג האוויר.
אחת הדרכים היפות ביותר לטייל בין השדות היא באופניים, במסלולים היוצאים מאזור קוקנהוף וליסה ועוברים בין שדות הפרחים והכפרים. אפשר כמובן לטייל גם ברכב, אך חשוב לזכור שהשדות הם שטחים חקלאיים פרטיים: מותר ליהנות ולצלם מהדרך, אך אין להיכנס לשדות ללא רשות, גם אם התמונה בין שורות הצבעונים מפתה במיוחד. עונת הפריחה באזור נמשכת בדרך כלל מסוף מרץ עד תחילת מאי, אבל הצבעונים עצמם מגיעים לרוב לשיאם במהלך אפריל. כדאי לבדוק סמוך לביקור את מצב הפריחה, מכיוון שמגדלי הפקעות קוטמים את פרחי הצבעונים לאחר הפריחה כדי לחזק את הפקעות.
להזמנת סיורים בגני קוקנהוף
שוק הפרחים הצף באמסטרדם: גם בלב אמסטרדם אפשר לפגוש את מסורת הפרחים ההולנדית. שוק הפרחים (Bloemenmarkt) נמצא על תעלת סינגל, לא רחוק מכיכר מונטפליין, ודוכניו בנויים על דוברות קבועות הצמודות לגדת התעלה. השוק נולד בתקופה שבה פרחים וצמחים הגיעו אל העיר בסירות מן הכפרים שסביבה, והוא נותר עד היום אחד מסמליה הצבעוניים של העיר. כיום השוק תיירותי למדי, ובדוכנים נמכרים לצד פרחים ופקעות גם מזכרות רבות, אבל המיקום על התעלה והמסורת שמאחוריו עדיין הופכים אותו לעצירה נחמדה במהלך טיול במרכז אמסטרדם.
אלסמייר - מאחורי הקלעים של תעשיית הפרחים: חוויה שונה לחלוטין מציעה בורסת הפרחים (Royal FloraHolland) ליד העיירה אלסמייר (Aalsmeer), סמוך לנמל התעופה סכיפהול. זהו אחד המרכזים החשובים בעולם למסחר בפרחים ובצמחים, שאליו מגיעים מדי יום פרחים ממדינות רבות וממנו הם ממשיכים לשווקים ברחבי העולם. המבקרים יכולים לצפות מלמעלה במערך הלוגיסטי העצום - עגלות עמוסות פרחים וצמחים הנעות ברחבי האולם בדרכן למיון ולהפצה - וללמוד כיצד מתנהל כיום מסחר הפרחים הבינלאומי. המכירה עצמה מתנהלת כיום במידה רבה באופן דיגיטלי, אבל הפעילות הלוגיסטית במקום עדיין מרשימה מאוד. מרכז המבקרים פתוח בשעות הבוקר בימי חול, וכדאי להגיע מוקדם, כאשר הפעילות בשיאה.
תהלוכות הפרחים: דרך נוספת ליהנות מאהבת הפרחים ההולנדית היא אחת מתהלוכות הפרחים (Bloemencorso) המתקיימות במקומות שונים במדינה. עגלות ענק ויצירות מרהיבות המקושטות באלפי פרחים עוברות ברחובות והופכות אותם לחגיגה של צבע. התהלוכות אינן מתקיימות כולן באותה עונה: חלקן באביב, בתקופת פריחת הצבעונים, ואחרות בסוף הקיץ, כאשר משתמשים בין השאר בדליות. התאריכים והמסלולים משתנים מדי שנה, ולכן כדאי לבדוק אילו תהלוכות מתקיימות בזמן הביקור ולשלב אחת מהן במסלול.
בורסת הפרחים אלסמייר, חגיגת צבעים וריחות (צילום: כרמית וייס)
גני קוקנהוף המרהיבים פתוחים לציבור רק באביב ונחשבים לאתר התיירות הפופולרי ביותר בהולנד
מלון מומלץ במרכז אמסטרדם
מומלץ לחפש בתי מלון בקרבת כיכר דאם, בלב המרכז ההיסטורי ובמרחק הליכה מרבים מאתרי העיר. קרבה לתחנת הרכבת המרכזית של אמסטרדם (Amsterdam Centraal) היא יתרון למי שמתכנן לצאת לטיול יום מחוץ לאמסטרדם.
מלון פארק פלאזה ויקטוריה אמסטרדם (Park Plaza Victoria Amsterdam) הוא מלון 4 כוכבים במיקום מצוין, ממש מול תחנת הרכבת המרכזית ובמרחק כ-5 דקות הליכה מכיכר דאם וחגורת התעלות. המלון שוכן בבניין ויקטוריאני היסטורי יפהפה ומציע חדרים מודרניים, שחלקם משקיפים לעבר התחנה והתעלות, וכן מסעדה, בר, מרכז כושר, סאונה ובריכה מקורה. בחירה מצוינת למי שמחפש מלון ברמה גבוהה עם נגישות נוחה במיוחד לתחבורה הציבורית.
המלצת לינה למשפחות לטיול כוכב בהולנד
כפר הנופש דה-אמהוף (Center Parcs De Eemhof) מרשת כפרי הנופש המעולה סנטר פארקס, ממוקם במרכז הולנד, כשעה נסיעה מאמסטרדם, ולכן אידיאלי לטיול כוכב בהולנד. הוא מוקף טבע ונופים מקסימים, והמתקנים הרבים שהוא מציע מאפשרים לבלות חצאי ימים או ימים שלמים במקום, וגם גיבוי מצוין לימים גשומים וקרים.
כפר הנופש דה-אמהוף - מיקום מצוין לטיולי כוכב ואידיאלי למשפחות עם ילדים (צילום: Center Parcs De Eemhof)
בכתבה השנייה בסדרה נמשיך אל טחנות הרוח של הולנד, ששימשו לייבוש הים, שגם עליו נלמד מעט, נשוט בתעלות הרבות מספור וגם נטעם מעט טבע, מורשת ותרבות.
מידע נוסף לתכנון טיול להולנד
בתי מלון באמסטרדם
השכרת רכב בהולנד
כתבות נוספות על יעדי טיול בהולנד
יעדים לטיול יום מאמסטרדם
כפר הנופש דה אמהוף
העיר דלפט והנערה עם עגיל הפנינה
מלון המעצבים אנדז - לינה חווייתית באמסטרדם
שוק הגבינות של אלקמר: המפורסם והגדול בשוקי הגבינה הוא זה של אלקמאר (Alkmaar), כ-40 ק"מ צפון-מערבה לאמסטרדם. בבוקר מסודרות על כיכר ואחפליין (Waagplein) שורות ארוכות של כיכרות גאודה ואדאם צהובות - ממש לא הפרוסות הדקיקות שאנחנו מכירים מהמקרר הביתי. בשוק יכולים להיערם כ-30 אלף ק"ג גבינה, ובשעה 10:00 בדיוק מצלצל הפעמון והטקס יוצא לדרך.
תחילה בודקים את הגבינות - מקישים עליהן, ממששים אותן וטועמים דגימה שנשלפת בעזרת מקדח גבינה מיוחד. לאחר מכן מתחיל המשא ומתן, בשיטה המסורתית המכונה handjeklap: המוכר והקונה מוחאים זה בכפו של זה תוך כדי המיקוח, עד שמחיאת הכף האחרונה מסמנת שהעסקה נסגרה.
אז מגיע תורם של סבלי הגבינה, הלבושים לבן וחובשים כובעי קש צבעוניים. שני סבלים מעמיסים את כיכרות הגבינה על מנשא עץ מיוחד ונושאים יחד יותר מ-100 ק"ג אל בית השקילה (Waag). כדי שהמטען הכבד לא יתנדנד הם מתקדמים בצעדים מהירים ובקצב מיוחד, שהפך לאחד מסימני ההיכר של השוק. לאחר השקילה מועברות הגבינות אל עגלות ומשם למשאיות - וסופן, אפשר להניח, יהיה קצת פחות פוטוגני והרבה יותר טעים.
שוק הגבינות באלקמאר מתקיים בעונת התיירות בימי שישי, ובחודשי הקיץ מתקיימים גם שוקי ערב.
שוקי גבינה מסורתיים נוספים מתקיימים בערים אדאם (Edam), גאודה (Gouda), וורדן (Woerden) והורן (Hoorn) - שכולן סמוכות לאמסטרדם ולכל אחד מהם אופי מעט שונה. בגאודה ובוורדן עדיין מתקיים גם מסחר בגבינות של יצרנים מקומיים, ואילו באדאם ובהורן הדגש הוא יותר על שחזור צבעוני של מסורת שוק הגבינות ההיסטורי. ימי הפעילות ועונת השווקים שונים ממקום למקום ועשויים להשתנות משנה לשנה, ולכן כדאי לבדוק את לוח השווקים העדכני לפני שמגיעים.
מעבר לשווקים עצמם אפשר לפגוש את מסורת הגבינות ההולנדית גם במחלבות ובחוות הפתוחות למבקרים, שבהן ניתן לראות כיצד מייצרים גבינה וכמובן לטעום ולקנות. לפחות ביקור אחד בשוק גבינות או במחלבה מסורתית מוסיף לטיול לא רק הרבה טעם, אלא גם הצצה למסורת שהיתה במשך מאות שנים חלק חשוב מחיי המסחר בהולנד.
לוח שוקי הגבינה בהולנד - ימים, שעות ותאריכים | להזמנת סיורים בגאודה
שוק הגבינות באלקמר - מתקיים בעונת התיירות בימי שישי, ובחודשי הקיץ מתקיימים גם שוקי ערבר (צילום: CC JacobH)
שוק הגבינות בעיר גאודה, אחת מארבע ערים נוספות בהן מתקיימים שוקי גבינות (צילום: CC Philippe Lejeanvre)
טיולי אופניים מודרכים ועצמאיים לחצו לרשימת יעדים » טיולי הייקינג לחובבי הליכה לחצו לרשימת היעדים » חופשות סקי באתרים נבחרים לחצו לרשימת היעדים »
בדיחה הולנדית ותיקה קושרת את האיבה לגרמנים מימי מלחמת העולם השנייה לכך שבתקופת הכיבוש הם החרימו אופניים מההולנדים. בין אם הבדיחה מצחיקה ובין אם לא, היא מעידה על דבר אחד שקשה לפספס - הקשר של ההולנדים לאופניים. במדינה שטוחה, עם תשתית מצוינת לרכיבה, האופניים אינם רק בילוי אלא אמצעי תחבורה יום-יומי.
עבור המטייל זוהי גם דרך נהדרת להכיר את הולנד. אפשר לשכור אופניים לכמה שעות או ליום, לרכוב בערים או לצאת אל הכפרים, הדיונות ושמורות הטבע, ולבחור בין מסלולים קצרים לטיולים של יום שלם ואף יותר. שבילי האופניים המסודרים והשילוט הנוח מאפשרים לצאת לדרך גם בלי להכיר את האזור מראש.
לצד חנויות ההשכרה פועלים בהולנד גם שירותי אופניים שיתופיים, שאותם מאתרים ושוכרים באמצעות אפליקציה - אפשרות נוחה במיוחד למטיילים שרוצים אופניים לכמה שעות בלי לגשת לחנות השכרה. בתחנות רכבת רבות תראו גם את האופניים הכחולים-צהובים של OV-fiets, רשת האופניים של חברת הרכבות ההולנדית NS, הפרושה בכ-300 נקודות ברחבי המדינה. עם זאת, השימוש בהם דורש כיום OV-chipkaart אישי ומנוי מתאים, ולכן לתייר מזדמן שירותי השיתוף וההשכרה הרגילים עשויים להיות פשוטים יותר.
בהולנד רוכבים לאורך כל השנה, אבל למטייל המזדמן האביב, הקיץ ותחילת הסתיו נעימים בדרך כלל יותר. אופניים ניתן לשכור בערים ובמוקדי תיירות רבים, ובתחנות רכבת רבות קיימות אפשרויות להשכרת אופניים. מי שרוצה לשלב רכיבה ונסיעה ברכבת יכול גם להעלות אופניים לרכבות, אך לכך יש כללים: לאופניים רגילים נדרש כרטיס אופניים נפרד, ובימי חול ניתן להעלות אותם בעיקר בשעות שאינן שעות העומס. את האופניים יש להציב במקומות המסומנים לכך בקרון, ואם אין מקום פנוי ייתכן שתצטרכו להמתין לרכבת הבאה.
בערים חשוב במיוחד לנעול היטב את האופניים בכל עצירה. גניבת אופניים היא תופעה מוכרת בהולנד, ולכן מנעול טוב הוא חלק בלתי נפרד מההשכרה. גם בטיול בטבע, עדיף לנעול אותם בכל מקום שבו משאירים אותם ללא השגחה.
למי שמעדיף לצאת מהעיר, אפשרויות הרכיבה כמעט אינסופיות - לאורך התעלות והכפרים, באזור אלקמאר, בדיונות שלאורך החוף ובפארקים ושמורות טבע.
בפארק הלאומי הוחה פלואה (De Hoge Veluwe) ממתינים למבקרים אלפי האופניים הלבנים המפורסמים, שהשימוש בהם כלול בכרטיס הכניסה לפארק. קשה לחשוב על דרך הולנדית יותר להכיר את המדינה.
על פארק הוחה פלואה בכתבה על טיולי יום מאמסטרדם
עבור המטייל זוהי גם דרך נהדרת להכיר את הולנד. אפשר לשכור אופניים לכמה שעות או ליום, לרכוב בערים או לצאת אל הכפרים, הדיונות ושמורות הטבע, ולבחור בין מסלולים קצרים לטיולים של יום שלם ואף יותר. שבילי האופניים המסודרים והשילוט הנוח מאפשרים לצאת לדרך גם בלי להכיר את האזור מראש.
לצד חנויות ההשכרה פועלים בהולנד גם שירותי אופניים שיתופיים, שאותם מאתרים ושוכרים באמצעות אפליקציה - אפשרות נוחה במיוחד למטיילים שרוצים אופניים לכמה שעות בלי לגשת לחנות השכרה. בתחנות רכבת רבות תראו גם את האופניים הכחולים-צהובים של OV-fiets, רשת האופניים של חברת הרכבות ההולנדית NS, הפרושה בכ-300 נקודות ברחבי המדינה. עם זאת, השימוש בהם דורש כיום OV-chipkaart אישי ומנוי מתאים, ולכן לתייר מזדמן שירותי השיתוף וההשכרה הרגילים עשויים להיות פשוטים יותר.
בהולנד רוכבים לאורך כל השנה, אבל למטייל המזדמן האביב, הקיץ ותחילת הסתיו נעימים בדרך כלל יותר. אופניים ניתן לשכור בערים ובמוקדי תיירות רבים, ובתחנות רכבת רבות קיימות אפשרויות להשכרת אופניים. מי שרוצה לשלב רכיבה ונסיעה ברכבת יכול גם להעלות אופניים לרכבות, אך לכך יש כללים: לאופניים רגילים נדרש כרטיס אופניים נפרד, ובימי חול ניתן להעלות אותם בעיקר בשעות שאינן שעות העומס. את האופניים יש להציב במקומות המסומנים לכך בקרון, ואם אין מקום פנוי ייתכן שתצטרכו להמתין לרכבת הבאה.
בערים חשוב במיוחד לנעול היטב את האופניים בכל עצירה. גניבת אופניים היא תופעה מוכרת בהולנד, ולכן מנעול טוב הוא חלק בלתי נפרד מההשכרה. גם בטיול בטבע, עדיף לנעול אותם בכל מקום שבו משאירים אותם ללא השגחה.
למי שמעדיף לצאת מהעיר, אפשרויות הרכיבה כמעט אינסופיות - לאורך התעלות והכפרים, באזור אלקמאר, בדיונות שלאורך החוף ובפארקים ושמורות טבע.
בפארק הלאומי הוחה פלואה (De Hoge Veluwe) ממתינים למבקרים אלפי האופניים הלבנים המפורסמים, שהשימוש בהם כלול בכרטיס הכניסה לפארק. קשה לחשוב על דרך הולנדית יותר להכיר את המדינה.
על פארק הוחה פלואה בכתבה על טיולי יום מאמסטרדם
טיפ חשוב למתכננים טיול להולנד:
בכל הערים הגדולות של הולנד ניתן לשכור אופניים ובאמצעותן לנוע ברחבי העיר (צילום: franckreporter)
קבקבי העץ של הולנד
קשה לחשוב על מזכרת הולנדית מוכרת יותר מקבקבי העץ, הנקראים בהולנדית קלומפן (klompen). כיום הם נמכרים בשלל צבעים ודוגמאות כמעט בכל אזור תיירותי, אבל במשך מאות שנים הם לא היו מזכרת אלא נעלי עבודה שימושיות, בעיקר לחקלאים ולבעלי מלאכה.
קבקבי עץ אינם המצאה הולנדית, והם היו נפוצים במשך מאות שנים באזורים שונים באירופה, בהם בלגיה, צרפת, גרמניה, דנמרק ושוודיה. אך לעץ היו כמה יתרונות חשובים בארץ רטובה ובוצית כמו הולנד: הקבקבים היו חזקים, הגנו על כפות הרגליים וניתן היה לחלוץ אותם בקלות לפני הכניסה לבית. הקבקבים לא היו כולם זהים. יצרנים שונים פיתחו צורות וקישוטים משלהם, והיו גם דגמים שהותאמו למקצועות ולשימושים שונים. קבקבים חגיגיים זכו לעיתים לגילופים ולקישוטים מיוחדים, ובעיירה מרקן, למשל, מוכרים גם קבקבי כלה מסורתיים המעוטרים בגילוף ובציור.
בעבר יוצרו הקבקבים בעבודת יד, ואילו בהמשך נכנסו לתהליך מכונות שאפשרו לעצב במהירות את צורת הנעל מתוך גוש עץ. גם כיום אפשר לצפות בהדגמות של ייצור קבקבים בכמה אתרי תיירות בהולנד - ובהם זאנסה סחאנס, שם רואים כיצד גוש עץ הופך בתוך דקות לקבקב הולנדי (להזמנת סיור בזאנסה סחאנס).
השימוש היום-יומי בקבקבי עץ הצטמצם מאוד. עד אמצע המאה ה-20 הם עדיין היו נפוצים מאוד בהולנד, ואילו כיום הם מזוהים בעיקר עם מסורת, פולקלור ותיירות, אף שיש מי שממשיכים להשתמש בהם כנעלי עבודה.
על מרקן ועל זאנסה סחאנס בכתבה על טיולי יום מאמסטרדם
לקבקבים יש גם סיפורים. באחד מביקוריי במפעל לייצור קבקבי עץ סופר לי שבעבר יוצרו קבקבים שחרטומם פנה לכיוון ההפוך. אני לתומי חשבתי שיש הולנדים שהולכים הפוך, עד שהוא הסביר כי הקבקבים נועדו, לדבריו, למבריחי סחורות שרצו להטעות את מי שעקב אחר עקבותיהם.
קבקבי עץ בכל הצבעים ובכל הגדלים,] מזכרת נהדרת מהטיול (צילום: כרמית וייס)
טיולי אופניים מודרכים ועצמאיים לחצו לרשימת יעדים »
טיולי הייקינג לחובבי הליכה לחצו לרשימת היעדים »
חופשות סקי באתרים נבחרים לחצו לרשימת היעדים »
שיגעון הצבעונים בהולנד
קשה לדמיין את הולנד ללא צבעונים, אבל הפרח שהפך לאחד מסמליה המובהקים הגיע אליה דווקא מהמזרח. מקורם של הצבעונים במרכז אסיה, והם טופחו במשך מאות שנים באימפריה העות'מאנית. בסוף המאה ה-16 החל הבוטנאי קרולוס קלוסיוס (Carolus Clusius) לגדל צבעונים בגן הבוטני של אוניברסיטת ליידן, ומשם התפשטה ההתלהבות מהם ברחבי הולנד.
בשנות ה-30 של המאה ה-17 הפכה ההתלהבות גם לספקולציה כלכלית. פקעות של זנים נדירים החליפו ידיים במחירים שהלכו והאמירו, ולעיתים נסחרו אפילו חוזים עתידיים על פקעות שטרם נקטפו. בתחילת 1637 התמוטט השוק במהירות, ואפיזודת הטוליפ-מאניה (Tulip Mania) נכנסה להיסטוריה כאחד הסיפורים המפורסמים ביותר על בועה ספקולטיבית.
גני קוקנהוף ושדות הצבעונים: המקום המפורסם ביותר ליהנות בו מהפריחה הוא גני קוקנהוף (Keukenhof), ליד העיירה ליסה (Lisse), כ-30 ק"מ מדרום-מערב לאמסטרדם. הגנים משתרעים על פני 320 דונם, ובכל סתיו נשתלות בהם כ-7 מיליון פקעות. באביב הן הופכות למרבדים עצומים של צבעונים, יקינתונים, נרקיסים ופרחי בצל נוספים, לצד תצוגות פרחים בביתנים. גני קוקנהוף פתוחים רק כשמונה שבועות באביב, בדרך כלל מאמצע מרץ עד תחילת או אמצע מאי, ולכן חשוב לבדוק מראש את מועדי הפתיחה.
הגנים נמצאים בלב חבל גידול פקעות הפרחים בולנסטרייק (Bollenstreek), ובאביב נצבעים השדות סביב ליסה (Lisse), הילחום (Hillegom) ונורדווייקרהאוט (Noordwijkerhout) בפסים ארוכים של אדום, ורוד, צהוב, סגול ולבן. אלה שדות חקלאיים מסחריים, שבהם מגדלים צבעונים, יקינתונים ונרקיסים לצורך הפקת פקעות - ולכן מועד הפריחה משתנה משנה לשנה בהתאם למזג האוויר.
אחת הדרכים היפות ביותר לטייל בין השדות היא באופניים, במסלולים היוצאים מאזור קוקנהוף וליסה ועוברים בין שדות הפרחים והכפרים. אפשר כמובן לטייל גם ברכב, אך חשוב לזכור שהשדות הם שטחים חקלאיים פרטיים: מותר ליהנות ולצלם מהדרך, אך אין להיכנס לשדות ללא רשות, גם אם התמונה בין שורות הצבעונים מפתה במיוחד. עונת הפריחה באזור נמשכת בדרך כלל מסוף מרץ עד תחילת מאי, אבל הצבעונים עצמם מגיעים לרוב לשיאם במהלך אפריל. כדאי לבדוק סמוך לביקור את מצב הפריחה, מכיוון שמגדלי הפקעות קוטמים את פרחי הצבעונים לאחר הפריחה כדי לחזק את הפקעות.
להזמנת סיורים בגני קוקנהוף
שוק הפרחים הצף באמסטרדם: גם בלב אמסטרדם אפשר לפגוש את מסורת הפרחים ההולנדית. שוק הפרחים (Bloemenmarkt) נמצא על תעלת סינגל, לא רחוק מכיכר מונטפליין, ודוכניו בנויים על דוברות קבועות הצמודות לגדת התעלה. השוק נולד בתקופה שבה פרחים וצמחים הגיעו אל העיר בסירות מן הכפרים שסביבה, והוא נותר עד היום אחד מסמליה הצבעוניים של העיר. כיום השוק תיירותי למדי, ובדוכנים נמכרים לצד פרחים ופקעות גם מזכרות רבות, אבל המיקום על התעלה והמסורת שמאחוריו עדיין הופכים אותו לעצירה נחמדה במהלך טיול במרכז אמסטרדם.
אלסמייר - מאחורי הקלעים של תעשיית הפרחים: חוויה שונה לחלוטין מציעה בורסת הפרחים (Royal FloraHolland) ליד העיירה אלסמייר (Aalsmeer), סמוך לנמל התעופה סכיפהול. זהו אחד המרכזים החשובים בעולם למסחר בפרחים ובצמחים, שאליו מגיעים מדי יום פרחים ממדינות רבות וממנו הם ממשיכים לשווקים ברחבי העולם. המבקרים יכולים לצפות מלמעלה במערך הלוגיסטי העצום - עגלות עמוסות פרחים וצמחים הנעות ברחבי האולם בדרכן למיון ולהפצה - וללמוד כיצד מתנהל כיום מסחר הפרחים הבינלאומי. המכירה עצמה מתנהלת כיום במידה רבה באופן דיגיטלי, אבל הפעילות הלוגיסטית במקום עדיין מרשימה מאוד. מרכז המבקרים פתוח בשעות הבוקר בימי חול, וכדאי להגיע מוקדם, כאשר הפעילות בשיאה.
תהלוכות הפרחים: דרך נוספת ליהנות מאהבת הפרחים ההולנדית היא אחת מתהלוכות הפרחים (Bloemencorso) המתקיימות במקומות שונים במדינה. עגלות ענק ויצירות מרהיבות המקושטות באלפי פרחים עוברות ברחובות והופכות אותם לחגיגה של צבע. התהלוכות אינן מתקיימות כולן באותה עונה: חלקן באביב, בתקופת פריחת הצבעונים, ואחרות בסוף הקיץ, כאשר משתמשים בין השאר בדליות. התאריכים והמסלולים משתנים מדי שנה, ולכן כדאי לבדוק אילו תהלוכות מתקיימות בזמן הביקור ולשלב אחת מהן במסלול.
בורסת הפרחים אלסמייר, חגיגת צבעים וריחות (צילום: כרמית וייס)
גני קוקנהוף המרהיבים פתוחים לציבור רק באביב ונחשבים לאתר התיירות הפופולרי ביותר בהולנד
מלון מומלץ במרכז אמסטרדם
מומלץ לחפש בתי מלון בקרבת כיכר דאם, בלב המרכז ההיסטורי ובמרחק הליכה מרבים מאתרי העיר. קרבה לתחנת הרכבת המרכזית של אמסטרדם (Amsterdam Centraal) היא יתרון למי שמתכנן לצאת לטיול יום מחוץ לאמסטרדם.
מלון פארק פלאזה ויקטוריה אמסטרדם (Park Plaza Victoria Amsterdam) הוא מלון 4 כוכבים במיקום מצוין, ממש מול תחנת הרכבת המרכזית ובמרחק כ-5 דקות הליכה מכיכר דאם וחגורת התעלות. המלון שוכן בבניין ויקטוריאני היסטורי יפהפה ומציע חדרים מודרניים, שחלקם משקיפים לעבר התחנה והתעלות, וכן מסעדה, בר, מרכז כושר, סאונה ובריכה מקורה. בחירה מצוינת למי שמחפש מלון ברמה גבוהה עם נגישות נוחה במיוחד לתחבורה הציבורית.
המלצת לינה למשפחות לטיול כוכב בהולנד
כפר הנופש דה-אמהוף (Center Parcs De Eemhof) מרשת כפרי הנופש המעולה סנטר פארקס, ממוקם במרכז הולנד, כשעה נסיעה מאמסטרדם, ולכן אידיאלי לטיול כוכב בהולנד. הוא מוקף טבע ונופים מקסימים, והמתקנים הרבים שהוא מציע מאפשרים לבלות חצאי ימים או ימים שלמים במקום, וגם גיבוי מצוין לימים גשומים וקרים.
כפר הנופש דה-אמהוף - מיקום מצוין לטיולי כוכב ואידיאלי למשפחות עם ילדים (צילום: Center Parcs De Eemhof)
בכתבה השנייה בסדרה נמשיך אל טחנות הרוח של הולנד, ששימשו לייבוש הים, שגם עליו נלמד מעט, נשוט בתעלות הרבות מספור וגם נטעם מעט טבע, מורשת ותרבות.
מידע נוסף לתכנון טיול להולנד
בתי מלון באמסטרדם
השכרת רכב בהולנד
כתבות נוספות על יעדי טיול בהולנד
יעדים לטיול יום מאמסטרדם
כפר הנופש דה אמהוף
העיר דלפט והנערה עם עגיל הפנינה
מלון המעצבים אנדז - לינה חווייתית באמסטרדם
קבקבי עץ אינם המצאה הולנדית, והם היו נפוצים במשך מאות שנים באזורים שונים באירופה, בהם בלגיה, צרפת, גרמניה, דנמרק ושוודיה. אך לעץ היו כמה יתרונות חשובים בארץ רטובה ובוצית כמו הולנד: הקבקבים היו חזקים, הגנו על כפות הרגליים וניתן היה לחלוץ אותם בקלות לפני הכניסה לבית. הקבקבים לא היו כולם זהים. יצרנים שונים פיתחו צורות וקישוטים משלהם, והיו גם דגמים שהותאמו למקצועות ולשימושים שונים. קבקבים חגיגיים זכו לעיתים לגילופים ולקישוטים מיוחדים, ובעיירה מרקן, למשל, מוכרים גם קבקבי כלה מסורתיים המעוטרים בגילוף ובציור.
בעבר יוצרו הקבקבים בעבודת יד, ואילו בהמשך נכנסו לתהליך מכונות שאפשרו לעצב במהירות את צורת הנעל מתוך גוש עץ. גם כיום אפשר לצפות בהדגמות של ייצור קבקבים בכמה אתרי תיירות בהולנד - ובהם זאנסה סחאנס, שם רואים כיצד גוש עץ הופך בתוך דקות לקבקב הולנדי (להזמנת סיור בזאנסה סחאנס).
השימוש היום-יומי בקבקבי עץ הצטמצם מאוד. עד אמצע המאה ה-20 הם עדיין היו נפוצים מאוד בהולנד, ואילו כיום הם מזוהים בעיקר עם מסורת, פולקלור ותיירות, אף שיש מי שממשיכים להשתמש בהם כנעלי עבודה.
על מרקן ועל זאנסה סחאנס בכתבה על טיולי יום מאמסטרדם
לקבקבים יש גם סיפורים. באחד מביקוריי במפעל לייצור קבקבי עץ סופר לי שבעבר יוצרו קבקבים שחרטומם פנה לכיוון ההפוך. אני לתומי חשבתי שיש הולנדים שהולכים הפוך, עד שהוא הסביר כי הקבקבים נועדו, לדבריו, למבריחי סחורות שרצו להטעות את מי שעקב אחר עקבותיהם.
קבקבי עץ בכל הצבעים ובכל הגדלים,] מזכרת נהדרת מהטיול (צילום: כרמית וייס)
טיולי אופניים מודרכים ועצמאיים לחצו לרשימת יעדים » טיולי הייקינג לחובבי הליכה לחצו לרשימת היעדים » חופשות סקי באתרים נבחרים לחצו לרשימת היעדים »
קשה לדמיין את הולנד ללא צבעונים, אבל הפרח שהפך לאחד מסמליה המובהקים הגיע אליה דווקא מהמזרח. מקורם של הצבעונים במרכז אסיה, והם טופחו במשך מאות שנים באימפריה העות'מאנית. בסוף המאה ה-16 החל הבוטנאי קרולוס קלוסיוס (Carolus Clusius) לגדל צבעונים בגן הבוטני של אוניברסיטת ליידן, ומשם התפשטה ההתלהבות מהם ברחבי הולנד.
בשנות ה-30 של המאה ה-17 הפכה ההתלהבות גם לספקולציה כלכלית. פקעות של זנים נדירים החליפו ידיים במחירים שהלכו והאמירו, ולעיתים נסחרו אפילו חוזים עתידיים על פקעות שטרם נקטפו. בתחילת 1637 התמוטט השוק במהירות, ואפיזודת הטוליפ-מאניה (Tulip Mania) נכנסה להיסטוריה כאחד הסיפורים המפורסמים ביותר על בועה ספקולטיבית.
גני קוקנהוף ושדות הצבעונים: המקום המפורסם ביותר ליהנות בו מהפריחה הוא גני קוקנהוף (Keukenhof), ליד העיירה ליסה (Lisse), כ-30 ק"מ מדרום-מערב לאמסטרדם. הגנים משתרעים על פני 320 דונם, ובכל סתיו נשתלות בהם כ-7 מיליון פקעות. באביב הן הופכות למרבדים עצומים של צבעונים, יקינתונים, נרקיסים ופרחי בצל נוספים, לצד תצוגות פרחים בביתנים. גני קוקנהוף פתוחים רק כשמונה שבועות באביב, בדרך כלל מאמצע מרץ עד תחילת או אמצע מאי, ולכן חשוב לבדוק מראש את מועדי הפתיחה.
הגנים נמצאים בלב חבל גידול פקעות הפרחים בולנסטרייק (Bollenstreek), ובאביב נצבעים השדות סביב ליסה (Lisse), הילחום (Hillegom) ונורדווייקרהאוט (Noordwijkerhout) בפסים ארוכים של אדום, ורוד, צהוב, סגול ולבן. אלה שדות חקלאיים מסחריים, שבהם מגדלים צבעונים, יקינתונים ונרקיסים לצורך הפקת פקעות - ולכן מועד הפריחה משתנה משנה לשנה בהתאם למזג האוויר.
אחת הדרכים היפות ביותר לטייל בין השדות היא באופניים, במסלולים היוצאים מאזור קוקנהוף וליסה ועוברים בין שדות הפרחים והכפרים. אפשר כמובן לטייל גם ברכב, אך חשוב לזכור שהשדות הם שטחים חקלאיים פרטיים: מותר ליהנות ולצלם מהדרך, אך אין להיכנס לשדות ללא רשות, גם אם התמונה בין שורות הצבעונים מפתה במיוחד. עונת הפריחה באזור נמשכת בדרך כלל מסוף מרץ עד תחילת מאי, אבל הצבעונים עצמם מגיעים לרוב לשיאם במהלך אפריל. כדאי לבדוק סמוך לביקור את מצב הפריחה, מכיוון שמגדלי הפקעות קוטמים את פרחי הצבעונים לאחר הפריחה כדי לחזק את הפקעות.
להזמנת סיורים בגני קוקנהוף
שוק הפרחים הצף באמסטרדם: גם בלב אמסטרדם אפשר לפגוש את מסורת הפרחים ההולנדית. שוק הפרחים (Bloemenmarkt) נמצא על תעלת סינגל, לא רחוק מכיכר מונטפליין, ודוכניו בנויים על דוברות קבועות הצמודות לגדת התעלה. השוק נולד בתקופה שבה פרחים וצמחים הגיעו אל העיר בסירות מן הכפרים שסביבה, והוא נותר עד היום אחד מסמליה הצבעוניים של העיר. כיום השוק תיירותי למדי, ובדוכנים נמכרים לצד פרחים ופקעות גם מזכרות רבות, אבל המיקום על התעלה והמסורת שמאחוריו עדיין הופכים אותו לעצירה נחמדה במהלך טיול במרכז אמסטרדם.
אלסמייר - מאחורי הקלעים של תעשיית הפרחים: חוויה שונה לחלוטין מציעה בורסת הפרחים (Royal FloraHolland) ליד העיירה אלסמייר (Aalsmeer), סמוך לנמל התעופה סכיפהול. זהו אחד המרכזים החשובים בעולם למסחר בפרחים ובצמחים, שאליו מגיעים מדי יום פרחים ממדינות רבות וממנו הם ממשיכים לשווקים ברחבי העולם. המבקרים יכולים לצפות מלמעלה במערך הלוגיסטי העצום - עגלות עמוסות פרחים וצמחים הנעות ברחבי האולם בדרכן למיון ולהפצה - וללמוד כיצד מתנהל כיום מסחר הפרחים הבינלאומי. המכירה עצמה מתנהלת כיום במידה רבה באופן דיגיטלי, אבל הפעילות הלוגיסטית במקום עדיין מרשימה מאוד. מרכז המבקרים פתוח בשעות הבוקר בימי חול, וכדאי להגיע מוקדם, כאשר הפעילות בשיאה.
תהלוכות הפרחים: דרך נוספת ליהנות מאהבת הפרחים ההולנדית היא אחת מתהלוכות הפרחים (Bloemencorso) המתקיימות במקומות שונים במדינה. עגלות ענק ויצירות מרהיבות המקושטות באלפי פרחים עוברות ברחובות והופכות אותם לחגיגה של צבע. התהלוכות אינן מתקיימות כולן באותה עונה: חלקן באביב, בתקופת פריחת הצבעונים, ואחרות בסוף הקיץ, כאשר משתמשים בין השאר בדליות. התאריכים והמסלולים משתנים מדי שנה, ולכן כדאי לבדוק אילו תהלוכות מתקיימות בזמן הביקור ולשלב אחת מהן במסלול.
בשנות ה-30 של המאה ה-17 הפכה ההתלהבות גם לספקולציה כלכלית. פקעות של זנים נדירים החליפו ידיים במחירים שהלכו והאמירו, ולעיתים נסחרו אפילו חוזים עתידיים על פקעות שטרם נקטפו. בתחילת 1637 התמוטט השוק במהירות, ואפיזודת הטוליפ-מאניה (Tulip Mania) נכנסה להיסטוריה כאחד הסיפורים המפורסמים ביותר על בועה ספקולטיבית.
גני קוקנהוף ושדות הצבעונים: המקום המפורסם ביותר ליהנות בו מהפריחה הוא גני קוקנהוף (Keukenhof), ליד העיירה ליסה (Lisse), כ-30 ק"מ מדרום-מערב לאמסטרדם. הגנים משתרעים על פני 320 דונם, ובכל סתיו נשתלות בהם כ-7 מיליון פקעות. באביב הן הופכות למרבדים עצומים של צבעונים, יקינתונים, נרקיסים ופרחי בצל נוספים, לצד תצוגות פרחים בביתנים. גני קוקנהוף פתוחים רק כשמונה שבועות באביב, בדרך כלל מאמצע מרץ עד תחילת או אמצע מאי, ולכן חשוב לבדוק מראש את מועדי הפתיחה.
הגנים נמצאים בלב חבל גידול פקעות הפרחים בולנסטרייק (Bollenstreek), ובאביב נצבעים השדות סביב ליסה (Lisse), הילחום (Hillegom) ונורדווייקרהאוט (Noordwijkerhout) בפסים ארוכים של אדום, ורוד, צהוב, סגול ולבן. אלה שדות חקלאיים מסחריים, שבהם מגדלים צבעונים, יקינתונים ונרקיסים לצורך הפקת פקעות - ולכן מועד הפריחה משתנה משנה לשנה בהתאם למזג האוויר.
אחת הדרכים היפות ביותר לטייל בין השדות היא באופניים, במסלולים היוצאים מאזור קוקנהוף וליסה ועוברים בין שדות הפרחים והכפרים. אפשר כמובן לטייל גם ברכב, אך חשוב לזכור שהשדות הם שטחים חקלאיים פרטיים: מותר ליהנות ולצלם מהדרך, אך אין להיכנס לשדות ללא רשות, גם אם התמונה בין שורות הצבעונים מפתה במיוחד. עונת הפריחה באזור נמשכת בדרך כלל מסוף מרץ עד תחילת מאי, אבל הצבעונים עצמם מגיעים לרוב לשיאם במהלך אפריל. כדאי לבדוק סמוך לביקור את מצב הפריחה, מכיוון שמגדלי הפקעות קוטמים את פרחי הצבעונים לאחר הפריחה כדי לחזק את הפקעות.
להזמנת סיורים בגני קוקנהוף
שוק הפרחים הצף באמסטרדם: גם בלב אמסטרדם אפשר לפגוש את מסורת הפרחים ההולנדית. שוק הפרחים (Bloemenmarkt) נמצא על תעלת סינגל, לא רחוק מכיכר מונטפליין, ודוכניו בנויים על דוברות קבועות הצמודות לגדת התעלה. השוק נולד בתקופה שבה פרחים וצמחים הגיעו אל העיר בסירות מן הכפרים שסביבה, והוא נותר עד היום אחד מסמליה הצבעוניים של העיר. כיום השוק תיירותי למדי, ובדוכנים נמכרים לצד פרחים ופקעות גם מזכרות רבות, אבל המיקום על התעלה והמסורת שמאחוריו עדיין הופכים אותו לעצירה נחמדה במהלך טיול במרכז אמסטרדם.
אלסמייר - מאחורי הקלעים של תעשיית הפרחים: חוויה שונה לחלוטין מציעה בורסת הפרחים (Royal FloraHolland) ליד העיירה אלסמייר (Aalsmeer), סמוך לנמל התעופה סכיפהול. זהו אחד המרכזים החשובים בעולם למסחר בפרחים ובצמחים, שאליו מגיעים מדי יום פרחים ממדינות רבות וממנו הם ממשיכים לשווקים ברחבי העולם. המבקרים יכולים לצפות מלמעלה במערך הלוגיסטי העצום - עגלות עמוסות פרחים וצמחים הנעות ברחבי האולם בדרכן למיון ולהפצה - וללמוד כיצד מתנהל כיום מסחר הפרחים הבינלאומי. המכירה עצמה מתנהלת כיום במידה רבה באופן דיגיטלי, אבל הפעילות הלוגיסטית במקום עדיין מרשימה מאוד. מרכז המבקרים פתוח בשעות הבוקר בימי חול, וכדאי להגיע מוקדם, כאשר הפעילות בשיאה.
תהלוכות הפרחים: דרך נוספת ליהנות מאהבת הפרחים ההולנדית היא אחת מתהלוכות הפרחים (Bloemencorso) המתקיימות במקומות שונים במדינה. עגלות ענק ויצירות מרהיבות המקושטות באלפי פרחים עוברות ברחובות והופכות אותם לחגיגה של צבע. התהלוכות אינן מתקיימות כולן באותה עונה: חלקן באביב, בתקופת פריחת הצבעונים, ואחרות בסוף הקיץ, כאשר משתמשים בין השאר בדליות. התאריכים והמסלולים משתנים מדי שנה, ולכן כדאי לבדוק אילו תהלוכות מתקיימות בזמן הביקור ולשלב אחת מהן במסלול.
בורסת הפרחים אלסמייר
גני קוקנהוף המרהיבים פתוחים לציבור רק באביב ונחשבים לאתר התיירות הפופולרי ביותר בהולנד
מלון מומלץ במרכז אמסטרדם
מומלץ לחפש בתי מלון בקרבת כיכר דאם, בלב המרכז ההיסטורי ובמרחק הליכה מרבים מאתרי העיר. קרבה לתחנת הרכבת המרכזית של אמסטרדם (Amsterdam Centraal) היא יתרון למי שמתכנן לצאת לטיול יום מחוץ לאמסטרדם.
מלון פארק פלאזה ויקטוריה אמסטרדם (Park Plaza Victoria Amsterdam) הוא מלון 4 כוכבים במיקום מצוין, ממש מול תחנת הרכבת המרכזית ובמרחק כ-5 דקות הליכה מכיכר דאם וחגורת התעלות. המלון שוכן בבניין ויקטוריאני היסטורי יפהפה ומציע חדרים מודרניים, שחלקם משקיפים לעבר התחנה והתעלות, וכן מסעדה, בר, מרכז כושר, סאונה ובריכה מקורה. בחירה מצוינת למי שמחפש מלון ברמה גבוהה עם נגישות נוחה במיוחד לתחבורה הציבורית.
המלצת לינה למשפחות לטיול כוכב בהולנד
כפר הנופש דה-אמהוף (Center Parcs De Eemhof) מרשת כפרי הנופש המעולה סנטר פארקס, ממוקם במרכז הולנד, כשעה נסיעה מאמסטרדם, ולכן אידיאלי לטיול כוכב בהולנד. הוא מוקף טבע ונופים מקסימים, והמתקנים הרבים שהוא מציע מאפשרים לבלות חצאי ימים או ימים שלמים במקום, וגם גיבוי מצוין לימים גשומים וקרים.
כפר הנופש דה-אמהוף - מיקום מצוין לטיולי כוכב ואידיאלי למשפחות עם ילדים (צילום: Center Parcs De Eemhof)
בכתבה השנייה בסדרה נמשיך אל טחנות הרוח של הולנד, ששימשו לייבוש הים, שגם עליו נלמד מעט, נשוט בתעלות הרבות מספור וגם נטעם מעט טבע, מורשת ותרבות.
מידע נוסף לתכנון טיול להולנד
בתי מלון באמסטרדם
השכרת רכב בהולנד
כתבות נוספות על יעדי טיול בהולנד
יעדים לטיול יום מאמסטרדם
כפר הנופש דה אמהוף
העיר דלפט והנערה עם עגיל הפנינה
מלון המעצבים אנדז - לינה חווייתית באמסטרדם
מומלץ לחפש בתי מלון בקרבת כיכר דאם, בלב המרכז ההיסטורי ובמרחק הליכה מרבים מאתרי העיר. קרבה לתחנת הרכבת המרכזית של אמסטרדם (Amsterdam Centraal) היא יתרון למי שמתכנן לצאת לטיול יום מחוץ לאמסטרדם.
מלון פארק פלאזה ויקטוריה אמסטרדם (Park Plaza Victoria Amsterdam) הוא מלון 4 כוכבים במיקום מצוין, ממש מול תחנת הרכבת המרכזית ובמרחק כ-5 דקות הליכה מכיכר דאם וחגורת התעלות. המלון שוכן בבניין ויקטוריאני היסטורי יפהפה ומציע חדרים מודרניים, שחלקם משקיפים לעבר התחנה והתעלות, וכן מסעדה, בר, מרכז כושר, סאונה ובריכה מקורה. בחירה מצוינת למי שמחפש מלון ברמה גבוהה עם נגישות נוחה במיוחד לתחבורה הציבורית.
המלצת לינה למשפחות לטיול כוכב בהולנד
כפר הנופש דה-אמהוף (Center Parcs De Eemhof) מרשת כפרי הנופש המעולה סנטר פארקס, ממוקם במרכז הולנד, כשעה נסיעה מאמסטרדם, ולכן אידיאלי לטיול כוכב בהולנד. הוא מוקף טבע ונופים מקסימים, והמתקנים הרבים שהוא מציע מאפשרים לבלות חצאי ימים או ימים שלמים במקום, וגם גיבוי מצוין לימים גשומים וקרים.
כפר הנופש דה-אמהוף - מיקום מצוין לטיולי כוכב ואידיאלי למשפחות עם ילדים (צילום: Center Parcs De Eemhof)
כפר הנופש דה-אמהוף - מיקום מצוין לטיולי כוכב ואידיאלי למשפחות עם ילדים (צילום: Center Parcs De Eemhof)
השכרת רכב בהולנד
כתבות נוספות על יעדי טיול בהולנד
יעדים לטיול יום מאמסטרדם
כפר הנופש דה אמהוף
העיר דלפט והנערה עם עגיל הפנינה
מלון המעצבים אנדז - לינה חווייתית באמסטרדם
 |
אודות הכותבת
יונית אבני, תופרת טיולים – ייעוץ והתאמת מסלולי טיול מותאמים ללקוח באירופה. שירות וליווי אישי בהכנת מסלול הטיול, למשפחות, זוגות ויחידים, מותאם לתקציב, יכולות והעדפות אישיות. באתר הבית של יונית מידע רב על יעדים בהם טיילה, וצרורות של טיפים להתייעלות בטיולים. דוא"ל: yonit@yonitour.co.il
|
יונית עונה לשאלותיכם בפורום מומחי תיירות
