www.goTravel.co.il
הכתבה מעניינת? שלחו אותה בדואר למי שתרצו

הקש בתיבה את רצף האותיות המופיע למטה:

מסעדות בבודפשט         


מסעדות בבודפשט: לא רק גולאש
מאת: כרמית וייס


טרם ביקורי בבודפשט היתה הונגריה עבורי קודם כל גולאש, הנזיד ה"מזין" והכבד הזכור לי מילדותי, וכמובן פפריקה, פפריקה, פפריקה. אך הביקור הוכיח לי שטעיתי בגדול. את הגולאש כבר מזמן החליף כבד האווז, ואת הפפריקה - פלפל שחור הנטחן עבורכם בידי המלצר, כבמיטב מסעדות העולם. העיר מתהדרת בעשרות, אם לא מאות, מסעדות ובתי קפה, המצטופפים זה לצד זה במרכזי התיירות וגולשים בחן אל הרחובות. אין כמו ישיבה נינוחה ליד השולחן שעל שפת המדרכה, כשהרגליים העייפות מהשיטוט המתיש זוכות למנוחה, האוזניים קרויות לבליל השפות מסביב והעיניים צופות בעוברים ושבים. יעידו על כך המוני התיירים הגודשים את השולחנות לעת ערב לחגיגה של טעמים, צבעים וריחות.


קפה ז'רבו בכיכר וורשמרטי, בודפשט
קפה ז'רבו בכיכר וורשמרטי: קפה, עוגה ומנוחה לרגליים העייפות  (צילום: כרמית וייס)


מלון מומנטס (A), מסעדות ובתי קפה מומלצים בבודפשט  להגדלת המפה לחצו למעלה משמאל

 
 
איני מתיימרת להיות מבקרת מסעדות, גם לא מבקרת אוכל אנינת טעם וריח, בדרך כלל איני מרבה לכתוב על אוכל ועל אף חשיבותו הוא אינו מרכז טיוליי. אך מסעדות בודפשט הפתיעו אותי בגדול, כי הן הרבה יותר מאוכל.
לכל אחת ואחת שתוצג כאן, סיפור מיוחד משלה: היסטוריה רבת שנים, עיצוב מסוגנן ומושקע, מתכון ייחודי, מיקום מעניין או סתם סגנון אופנתי חולף. החלטתי להקדיש למסעדות בודפשט כתבה שלמה, כתבה שתביא מדגם של סגנונות, מאכלים ורמות מחיר.
 
ראו הוזהרתם - לא ממומלץ לקרוא כשרעבים...
 

קפה ז'רבו –קפה ועוגה עם חתיכת היסטוריה

כיכר ווֶרֶשְמָארְטִי (Vörösmarty tér) היא כיכר קטנה במרכז בודפשט, בקצהו הצפוני של מדרחוב ואצ'י אוצה (Váci utca) המפורסם. במרכזה של הכיכר ניצב פסלו של מיהאי וורשמארטי (Mihály Vörösmarty), מחבר ההמנון הלאומי השני של הונגריה. הכיכר הומה אדם בכל שעות היום, אך היא יפה במיוחד בשעות הערב, אז היא נמלאת אורות, נגני רחוב וסועדים רבים.
בצדה הצפוני של הכיכר נמצא בית הקפה הוותיק ביותר בבודפשט - קפה ז'רבו (Gerbeaud), שהוקם כבר בשנת 1858, ונקרא על שמו של אמיל ז'רבו, הבעלים השני שלו. הקונדיטוריה היתה ה- Take Away הראשון של בודפשט, עם עוגות שנארזו ונמכרו הביתה. המלכה אליזבת, הידועה יותר בכינויה הנסיכה סיסי, המלכה האהובה על ההונגרים ואשתו של הקיסר פרנץ' ג'וזף, אהבה לשבת בקפה ז'רבו ובמקום יש אפילו קפה על שמה - קפה סיסי - אספרסו עם ליקר אפרסקים וקצפת.
 
אם תרצו לחוש בכובד ההיסטוריה תוכלו לשבת בתוך הקפה, המרוהט בריהוט עץ כבד ותקרתו מעוטרת בקישוטי טיח (סטוקו) בסגנון רוקוקו ובנברשות כבדות. אם תרצו סגנון קליל יותר – שבו בחוץ ותיהנו מהחיים הרוחשים בכיכר, אך אל תוותרו על ביקור בפנים.
כתובת: כיכר וורשמארטי, מצפון למדרחוב ואצ'י אוצ'ה, פשט.
 
קפה ז'רבו בבודפשט, הונגריה
קפה ז'רבו, עוגות ששמן הולך לפניהן  (צילום: כרמית וייס)


שייט נהרות




 

מסעדת אוניקס – להרגיש כמו מלך במחיר שווה לכל כיס

במסעדת אוניקס (Onyx), גם היא בכיכר ווֶרֶשְמָארְטִי, תוכלו להיווכח במו עינכם בחוק הנצחי של המסעדות: ככל שהמחיר גבוה יותר, המנות... קטנות יותר!
אך המחיר הגבוה במונחים הונגריים, כלומר 2,000- 3,500 פורינט (35-60 שקל) למנה ראשונה, 6,000-7,000 פורינט (100-120 שקל) למנה עיקרית, אינו כה גבוה במונחים ישראליים, כשמדובר במסעדה ברמה הגבוהה ביותר.
המנות אמנם קטנות אך הן מעדן ללקק את האצבעות (קצת לא נעים במסעדה כל כך מפוארת...) ומוגשות כל כך יפה, שחבל לקלקל. האמת היא שממש לא צריך מנות גדולות, כי הן מוגשות בליווי מתאבנים, לחמים טעימים להפליא ושפע של ממרחים, שכשמגיעים אליהן כבר כמעט לא נשאר תאבון. גרגרנים קטנים כמוני בהחלט יכולים להתענג על המתאבנים עם המנה הראשונה בלבד, ואילו גרגרנים יותר גדולים בוודאי ישבעו היטב ממנה עיקרית בלבד. אל תזמינו הרבה, תמיד תוכלו להוסיף, וקחו בחשבון שלקינוח יוגשו לכם שוקולדים נפלאים על חשבון הבית.
כך, במחיר יקר במונחים הונגריים אך שווה לכל נפש ישראלית, תוכלו לחוות מסעדת יוקרה המככבת ברשימת עשר המסעדות המובילות בהונגריה, עם שירות מלכותי של ממש.
כתובת: כיכר וורשמארטי, מצפון למדרחוב ואצ'י אוצ'ה, פשט.
 
מסעדת אוניקס בבודפשט, הונגריה  מסעדת אוניקס בבודפשט, הונגריה
מנה ראשונה ומנה עיקרית במסעדת אוניקס, קטנות אבל משובחות  (צילום: כרמית וייס)
 

קפה דרינה –לתחילתו או לסיומו של יום

מקום נפלא להתחיל בו את הבוקר, לפני העלייה לטירת בודה, לסיים בו את היום אחרי שיטוט מתיש ברובע הטירה, או סתם לקפה ועוגה מפנקים.
ביסטרו דרינה (Déryné Bisztró) הוקם כבר בשנת 1914, אך הוא נהרס במלחמת העולם השנייה. בימי הקומוניזם המקום הולאם ועוצב בסגנון הקומוניסטי האפרורי, אך מיד עם שינוי השלטון הוא עוצב מחדש בסגנון אר-דקו. בתוך הביסטרו מספר פינות ישיבה, שלכל אחת סגנון ייחודי משלה, עם פרטיות ותאורה רכה. את האווירה משלימים האש באח וספריית תקליטים ישנים (כן, כן, תקליטים!). בחוץ  פזורים שולחנות קטנים ומוצלים על שפת המדרכה, אך בקרוב אמורה כל הכיכר להפוך למדרחוב והביסטרו בוודאי יזכה לחברים חדשים. אם קר לכם, תוכלו להתכרבל בשמיכות הצמר ולהתחמם לאורם של תנורי החימום שבחוץ.
המקום נפתח מוקדם בבוקר (8:00) ונסגר בשעות הקטנות של הלילה. המחירים במקום טוב באמצע – ארוחת הבוקר ושתייה חמה 1,600-2,200 פורינט (27-37 ₪).
כתובת: כיכר Krisztina tér, מעט אחרי היציאה מהמנהרה שאחרי גשר השלשלאות, בודה.
קפה דרינה ליד טירת בודה, בודפשט
 קפה דרינה ליד טירת בודה, בודפשט
 קפה דרינה, לפני או אחרי ביקור בטירת בודה  (צילום: כרמית וייס)

 

קפה ניו יורק בלב בודפשט

קפה ניו יורק נחשב לאחת המסעדות היפות והמפוארות בעולם. הוא שוכן במבנה הנראה כארמון, מקושט בסגנון רנסנס ובארוק. אך מראהו החיצוני רק מרמז על הפאר שמצפה לכם בפנים - הקירות מכוסים שיש לבן ועיטורים מוזהבים, התקרה מעוטרת בציורי פרסקו מרהיבים ונברשות ענק מאירות את האולם הגדול באור בהיר. כשאתם אוכלים תוכלו להרגיש קצת כמו בני משפחת המלוכה.
המקום נפתח כבר בשנת 1894 ושימש כבית קפה ומקום מפגש למיטב הסופרים, המשוררים ואנשי הרוח. בשנות המשבר שבין מלחמות העולם נסגר בית הקפה, והוא שב ונפתח כמסעדה בשנת 1954. מתיחת פנים נוספת בשנת 2006 העניקה לו את מראהו העכשווי.
המחירים כאן יקרים במונחים הונגריים, אפילו תיירותיים, אך במחירים ישראליים הם בהחלט שווים את החוויה הנפלאה של ישיבה במקום כה יפה. 
כתובת: רחוב Erzsébet körút 9-11, הרובע השביעי, פשט
  
קפה ניו יורק בבודפשט, הונגריה 

   

   

   

  קפה ניו יורק, לאכול בתוך ארמון מפואר   (צילום: כרמית וייס)
 



אל מסעדת ניו יורק צמוד מלון ניו יורק פאלאס (New York Palace, The Dedica Anthology, Autograph Collection) מלון 5 כוכבים מפואר, המציע חדרים וסוויטות, שכולם ממוזגים, בריכה (קטנה) ומרכז בריאות וספא מפנק וברמה גבוהה. המלון ממוקם במרכז העיר העתיקה ובקרבת אתרי תיירות רבים, והוא זוכה לציוני אורחים גבוהים.
מלון ניו יורק פאלאס - השוואת מחירים (שימו לב לתנאי הביטול)

מלון ניו יורק, בודפשט, הונגריה   מלון ניו יורק, בודפשט, הונגריה   מלון ניו יורק, בודפשט, הונגריה
מלון ניו יורק פאלאס
 - מלון 5 כוכבים מפנק בבניין מהמאה ה- 19


 




 

קפה גרלוצ'י – ביסטרו פריסאי

בכיכר קטנה ושקטה להפליא, כיכר קאמרמייר (Kamermayer ter), לא הרחק מרחוב ואצ'י אוצה הסואן, שוכן ביסטרו קטן וחביב. השולחנות העגולים הקטנים, כסאות הקש והאווירה בקפה גרלוצ'י (Gerlóczy) - קצת כמו פריס.
הכיכר קרויה על שמו של קארולי קאמרמייר (Karoly Kamermayer), שפסלו ניצב במרכזה. קאמרמייר היה ראש העיר הראשון של בודפשט, כשאוחדו בשנת 1873 בודה, פשט, אובודה (Obuda) והאי מרגיט.
קפה גרלוצ'י הוא מקום נפלא לפתוח בו את הבוקר (פתוח משבע בבוקר) או לסיים בו את היום (פתוח עד אחת עשרה בלילה). בשעות הבוקר ינעימו את זמנכם הציפורים על העץ רחב הידיים, המצל על השולחנות שבחוץ, ואילו בשעות הערב תוכלו להאזין לצליליו של הנֶבֶל.
הארוחות הקלות שבמקום טעימות ומושקעות והמחירים סבירים מאד. ארוחת בוקר מלאה 800-2,200 פורינט (14-38 ₪), מנה עיקרית לצהריים או ערב 2,000-4,000 פורינט (35-70 ₪). הפטה תוצרת בית היא מעדן של ממש, לחם העגבניות מעולה והחמאה שווה כל קלוריה.
בקומות שמעל המסעדה מלון בוטיק קטן עם 15 חדרים.
כתובת: Via Gerlóczy 1, לא הרחק מבית הכנסת ברחוב דוהני, פשט
 
קפה גרלוצ'י בבודפשט, הונגריה   קפה גרלוצ'י בבודפשט, הונגריה
קפה גרלוצ'י בבודפשט, הונגריה
קפה גרלוצ'י, כמו ביסטרו בפריס  (צילום: כרמית וייס)




מעל מסעדת גרלוצי ממוקם מלון גרלוצי (Gerlóczy Rooms de Lux), מלון 3 כוכבים, המציע חדרים ממוזגים ומעוצבים בסגנון פריזאי. למזמינים אירוח הכולל ארוחת הבוקר, מוצע מילוי יומי של המיני הבר, הכולל משקאות קלים, מיץ, מים מינרליים, בירה, שמפניה וחטיפים. ארוחת הבוקר מוגשת א-לה קארט ומציעה לחמים ומאפים טריים. הרובע היהודי של בודפשט ובית הכנסת הגדול במרחק הליכה.
מלון גרלוצ'י - השוואת מחירים 
 

מלון מומלץ בבודפשט   מלון מומלץ בבודפשט   מלון מומלץ בבודפשט
מלון גרלוצי - מעל קפה גרלוצ'י ובאותו ניחות צרפתי



 

ליד קפה גרלוצ'י גם שתי מעדניות קטנות:
Szalamibolt היא מעדניה מתמחה בנקניקים ומעדנים שונים, ואילו Sajtuzlet מתמחה בגבינות וסלטים מעוררי תיאבון. מקום נפלא לקנות בו מתנות, אם אתם בדרככם הביתה.
 
 מעגנייה בבודפשט   גבינות בבודפשט
מעדניות נקניקים וגבינות, מתנה נפלאה הביתה   (צילום: כרמית וייס)
 

אוכל הונגרי של המאה ה-21

זה המקום לאלו הרוצים לטעום אוכל הונגרי של ממש, לא רק את האוכל הטרנדי והבינלאומי בו מתהדרות מרבית מסעדות הונגריה. מסעדת הונגריה-21 (21-Magyar) נמצאת בחלקו הצפוני של רובע הטירה של בודה, בו תוכלו לשבת בחוץ, ליהנות מהבתים העתיקם ולהביט בעוברים ושבים. השם מרמז על כתובתו של המקום, כמו גם על כך שהמאכלים ההונגריים הכבדים הותאמו כאן לסגנון הקל יותר של המאה ה-21.
המחירים במקום טוב באמצע, ובהחלט לא יקרים בהתחשב במיקום המאד תיירותי. על מנה עיקרית תשלמו 3,000-4,000 פורינט (50-70 ₪). זה המקום למרק גולאש!
כתובת: Fortuna 21, בחלקו הצפוני של רובע הטירה, בודה.
מסעדת הונגריה-21 בבודפשט
לשבת במסעדת הונגריה-21 ולצפות בבניינים היפים של רובע הטירה  (צילום: כרמית וייס)
 

מסעדת רוזנשטיין

למרות המיקום המרוחק מעט מהמרכז התיירותי של בודפשט, מסעדת רוזנשטיין (Rosenstein) אינה ריקה. מי שמגיע לכאן לא סתם עבר במקרה ברחוב ונכנס. "שמו הטוב של המקום עובר מפה לאוזן", אומר לנו הבעלים, ואחרי שאכלנו אנחנו גם מבינים מדוע.
המסעדה ממוקמת בקומה הראשונה של מבנה שראה ימים טובים יותר, אך מבפנים היא מעוצבת בנעימות ובטוב טעם. קשה לבחור מבין השפע המבלבל של המנות, שתיאור כל אחת מהן הוא "יום לימודים ארוך", אך הבעלים, יהודי חביב, עוזר לנו במלאכה. המנות מגיעות לשולחן אחרי שכבר כילינו את תאבוננו במתאבנים שניתנו לנו על חשבון הבית. הן מעוצבות כה יפה, שפשוט חבל לקלקל. אבל הטעם – ללקק את האצבעות. אפשר להבין מדוע מגיעים לכאן למרות המיקום הלא מרכזי.
המחירים אינם זולים, אך בהתחשב בכך שבארץ ארוחה דומה תעלה פי כמה וכמה, זו בהחלט הזדמנות נפלאה לטעום אוכל גורמה וליהנות בלי לקחת הלוואה. כך חגגנו אנו על מנות כבד אווז משובחות, שלא עלו לנו יותר מכל ארוחה של בשר פשוט בארץ.
כתובת: Mosonyi str. 3, מדרום לתחנת הרכבת קלטי (Keleti), פשט.
   
מסעדת רוזנשטיין בבודפשט, הונגריה
מסעדת רוזנשטיין, השמועה על האוכל המעולה עוברת מפה מאוזן   (צילום: כרמית וייס)
 

סימפלה קֶרט – בילוי לילי אופנתי

בבתים ישנים ומוזנחים ברובע השביעי של בודפשט צצים פאבים אופנתיים כמו פטריות אחר הגשם. הבתים נאסרו למגורים מטעמי בטיחות, אך הם בטוחים מספיק למטרה לה הם משמשים. זוהי האופנה הכי טרנדית בחיי הלילה של בודפשט ויעידו על כך המוני הצעירים, וגם קצת פחות צעירים, הגודשים את המקום.
אחד מאלה הוא פאב סימפלה קרט (Szimpla Kert), שפירושו "גן פשוט", ואכן כך הוא. בקומת הכניסה, או נכון יותר בחצר הכניסה, פזורים שולחנות וכסאות שכמו הובאו לכאן היישר משוק הפשפשים. בקומה זו בעיקר שותים בירה (380 פורינט, כ- 7 ₪), או משקאות אחרים, ונפגשים עם חברים. בקומה השנייה מציעים אוכל קל, המוגש בכלים חד פעמיים ומחירו זול להפליא. כאן נותן בעל המקום במה לנגנים צעירים ולא ידועים ולסרטים אלטרנטיביים שינעימו את זמנכם.
כתובת: רחוב Kazinczy 14, בקרבת בית הכנסת ברחוב דוהני, פשט.
פאב סימפלה קרט בבודפשט, הונגריה
 
פאב סימפלה קרט בבודפשט, הונגריה
פאב סימפלה קרט, מקום מפגש ובמה לאמנים צעירים   (צילום: כרמית וייס)
 
לפני שאתם מזמינים
כל המסעדות שהוזכרו כאן ממוקמות במרכז התיירותי של בודפשט. הן אינן יקרות במונחים ישראליים אך יקרות במונחים של הונגריה, בה השכר הממוצע הוא כשליש מהשכר הישראלי. במסעדות אלו כמעט לא תראו את המקומיים ואם תצאו מעט מהאזורים התיירותיים תבינו מדוע - כאן תוכלו לאכול ארוחת צהריים או ערב מלאה ב- 1,000 פורינט (14 ₪) לערך. אך למקומות אלו לא תמיד קל להגיע ללא רכב ועזרה מקומית, וכדי להבין את התפריטים – כנראה תצטרכו ללמוד הונגרית.
 
המנות בדרך כלל גדולות, מלבד במקומות בהם כתבתי אחרת. לפני שאתם מזמינים שתי מנות, זכרו שהמנות בדרך כלל גדולות ומוגשות עם המון לחם טרי. לפניהן תמיד יוגשו לכם מתאבנים (Starters בפי המקומיים), הכוללים: לחם, ירקות, חמאה וממרחים טעימים להפליא וביד נדיבה.


 

 



מלון ומלון דירות מומלצים במרכז בודפשט

מלון מומנטס בודפשט (Hotel Moments Budapest) הוא מלון 4 כוכבים, הממוקם בהממוקם בשדרות אנדרשי (Andrássy út) שבמרכז בודפשט, במרחק הליכה קצר ממרבית האתרים החשובים בעיר. המלון זוכה לציוני אורחים גבוהים ביותר, בעיקר בזכות המיקום, האוכל, הניקיון, החדרים והשירות. השילוב העיצובי של ישן מול חדש והגימור המוקפד מנעימים את השהות, המחיר סביר והתמורה לכסף גבוהה. החדרים מתאימים לזוגות ומשפחות, ממוזגים כולם, ארוחת הבוקר עשירה ובלובי מוגשים שתיה ונישנושים בכל שעות היום.
מלון מונומנט בודפשט - השוואת מחירים (שימו לב לתנאי הביטול)

מלון מומנטס בודפשט - במרחק הליכה קצר מרוב אתרי התיירות של בודפשט
 
מלון דירות סנטור אפרטמנטס (Senator Apartments Budapest) ממוקם במרכז בודפשט, עם נגישות מעולה למרבית אתרי העיר ולתחנת המטרו. הוא מציע דירות סטודיו ודירות עם מספר חדרי שינה, מעוצבות ונקיות, עם מיזוג אוויר, מטבח מאובזר, פינת ישיבה, פינת אוכל ובחלקן גם מרפסת. ניתן לאכול ארוחת בוקר במסעדה סמוכה.
מלון הדירות סנטור אפרטמנטס – השוואת מחירים (שימו לב לתנאי הביטול)

מלון דירות מומלץ בבודפשט   מלון דירות מומלץ בבודפשט
מלון דירות סנטור אפרטמנטס - דירות מעוצבות ומאובזרות במרכז בודפשט



 

בתיאבון!  Jó étvágyat  (יוֹ אִיטואָדיוֹט)
 

מידע נוסף
בתי מלון במרכז בודפשט
בתי מלון בבודפשט - מחירים והזמנות


* הכותבת היתה אורחת לשכת התיירות של הונגריה.






כרמית וייס Carmit Weiss
 
אודות הכותבת
כרמית וייס (Carmit Weiss)מנסה להעביר את אהבתה לנופים דרך הצילום והכתיבה, מנהלת אתר Gotravel ואחת הכותבות המרכזיות בו. חרשה את אירופה וצפון אמריקה וטעמה גם את טעמן של היבשות האחרות. בעלת ניסיון רב בתכנון טיולים, גולשת סקי ואמא לארבעה גולשים צעירים. 

כרמית עונה לשאלותיכם בפורום מומחי תיירות
לקריאת כתבות נוספות של כרמית








מספר צפיות: 42166
7587