שלום אליה,
דצמבר-ינואר-פברואר הם החודשים הקרים ביותר בשנה באיטליה (וברוב אירופה). הטמפ' נעה בין 7 מעלות למעלה בודדת, ואפילו לעתים יורדת אל מתחת לאפס (תלוי באיזה אזור באיטליה תטיילו, וגם בקצת מזל כמובן). הנופים המרהיבים לא משתנים עקב הטמפרטורות כך שאם אתן עמידות לקור ולבושות היטב, תוכלו ליהנות ממנה גם בחורף. רק צריכות להיות מוכנות נפשית לכך ולכוון לטיול באזורים דרומיים יותר של המדינה. מצורפת כתבה על מחוז מוליזה שהינו אזור פחות מתוייר. אם אתן ספורטיביות, תוכלו לשלב בו טיולי טבע, היסטוריה ותרבות, יחד עם חופשת סקי בהרים.
http://www.gotravel.co.il/travel/?p=2519

סקי זה רעיון מצוין, אגב, לחופשה חורפית. אם התאריך הוא אילוץ שאין אתן יכולות להגמיש, הייתי בודקת עם סקי-דיל אם יש להם דילים לאזור, ומשלבת.
http://www.skideal.co.il/-skideal-light?utm_source=GOTRAVEL&utm_medium=CPC&utm_campaign=GOTRAVEL

אפשרות נוספת היא לחשוב על חופשה בסיציליה, שם מזג האוויר מעט יותר חמים בעונה זו (אם כי יש מעט יותר משקעים...).
http://www.gotravel.co.il/travel/?p=2044

מקווה שהמידע יעזור לכן לגבש כיוון, אם יש לכן שאלות נוספות או התלבטויות, אנחנו פה (-:

שלום אליה,
אכן מאד קר בעונה זו, ולא מעט מקומות יהיו גם סגורים בגלל החורף. עליכן לקחת זאת בחשבון בתכנון הטיול.
ראפטינג, אותו הזכרת, הוא דבר שלא עושים כלל בחורף אלא רק בקיץ.
במקומכן הייתי חושבת או על טיול סקי לצפון איטליה, או על טיול עירוני שמשלב את רומא עם פירנצה. שם הטמפ' יחסית סבירות (אם כי עדיין קרות!), ובכלל- קל יותר לטייל בעיר בחורף מאשר במרחבים הכפריים.

בברכה,
אפרת