הי אורי,
קשה להשיב לשאלתך מבלי לדעת כמה פרטים חיוניים:
מהי מסגרת הטיול כולו, כלומר, מהיכן מגיעים ולאן ממשיכים?
מדוע הוקצבו לדולומיטים רק יומיים? (שזה ממש מעט זמן)
מתי מטיילים?

בנתיים, ממליצה לקרוא את הכתבות על הדולומיטים כאן באתר, שאולי יעזרו להבין קצת מה גודלו של שהטח, וכמה הרבה אפשרויות הוא מציע
http://www.gotravel.co.il/travel/?p=2063

כדאי גם לדפדף קצת בשאלות קודמות על איטליה, ולמצוא שם הרבה עצות טובות
http://www.gotravel.co.il/answer/index.asp?c=56

רכבות מגיעות רק לבולצאנו, שזה בשולי הדולומיטים
http://www.trenitalia.com/

בהצלחה,

הי אור,
קשה מאד לעזור לך בתוכנית לשבוע מעל גבי פורום.
כשהולכים על טיסה ספונטנית, רצוי מאד שיהיה מסלול מוכן מראש, או מישהו שיכול לתת מסלול כזה.
לא אפשרי ומאד לא רציני לתת מסלול מעל גבי פורום, מבלי להכיר את המגבלות וההעדפות שלכם, בעיקר כשמדובר בטיול ללא רכב ובטיול חורף.
בתחילת דצמבר כל הרכבלים בדולומיטים סגורים. זוהי עונת ה"מנוחה" שלהם, לאחר הקיץ ולפני הסקי, שמתחיל לקראת חג המולד.

אבל חג המולד נותן לי רעיון.... לכו על העיירות בהן מתקיימים שווקי חג המולד. הן כולן נמצאות נמוך יחסית, על צירי תחבורה מרכזיים ויש בהן אפשרויות לימים בהם לא תוכלו לעלות להרים. הן נמצאות בשולי הדולומיטים, כך שאם תזכו לימים יפים, תוכלו לצאת לטייל בהרים. כשתגיעו כנסו ללשכת התיירות המקומית ובקשו המלצות, בהתאם למזג האוויר ולמה שפתוח בעונה הזו.
תגיעו לבולצנו ברכבת ומשם באוטובוסים.
על העיירות הללו נכתב בכתבה זו
http://www.gotravel.co.il/travel/?p=2718

מאד ממליצה להתייעץ באון פרטי (בתשלום) עם אחד המומחים כאן, שזהו עיסוקם
http://www.gotravel.co.il/answer/expert.asp?c=56

את האגמים וטיול של ממש בדולומיטים תשאירו לפעם הבאה, שמומלץ שתהיה בסוף האביב, בקיץ או בתחילת הסתיו, ובנתיים נסו ליהנות מיתרונות החורף.

בהצלחה,

אין מומלץ לא מומלץ, יש מה שנכון לכם, ובעיקר מזג האוויר, שלא ניתן לדעת אותו מראש.
עיירות שולי הדולומיטים, עליהן המלצתי, נוחות להגעה בתחבורה ציבורית, כי הן גדולות ועל צירי תחבורה ראשיים, ויש את הבונוס של שווקי חג המולד.
אזור האגמים של צפון-מערב http://www.gotravel.co.il/travel/?p=2041, כולל הצד השוויצרי שלהם http://www.gotravel.co.il/travel/?p=2028, יהיה אולי מעט נוח יותר מבחינת טמפרטורות, אבל אם רוצים ליהנות מאווירת החג, צריך לבדוק מה קורה שם.