הי יהודית,
חלק מהרכבלים סגורים כבר כשתגיעו, כולל הרכבל לפסגת המרמולדה, אבל יש עדיין מספיק רכבלים פתוחים, בהרבה מאד מקומות.
ראי כאן למשל את הרכבלים של ואל די פאסה http://www.fassa.com/EN/Lifts-opening-times-and-prices/
וכאן את הרכבלים של ואל גארדנה http://www.valgardena.it/en/lifts/page65.html

כפי שתראי עדיין פתוחים רכבלים רבים, בהם הרכבל ממעבר סלה ללססלונגו, עליו כתבתי באחת מכתבותיי, הרכבל לסאס פורדוי, מספר רכבלים מקנציי, מספר רכבלים מאורטיזיי ובהם הרכבל לסשדה.
ראי בכתבותיי על הדולומיטים, שזו הראשונה בהם
http://www.gotravel.co.il/travel/?p=1584

אפשר גם ללכת על החלק המזרחי יותר, באזור קורטינה דה אמפצו, אבל יש לבדוק באתרי האינטרנט המקומיים לגבי פתיחת הרכבלים גם שם. לדעתי לפחות אחד מהרכבלים מעל קורטינה עדיין יעבוד.

את המסלול יש לבנות בהתאם לקצב שלכם - יותר מסלולי הליכה או פחו, יותר העמקה בשטח או פחות, וכו'.
מבחינת הקירבה למילאנו, ואל די פאסה וגארדנה עם הקרובים ביותר ואזור קורטינה רחוק יותר, אבל אם תרצו את שניהם, הסדר לא משנה, אלא אם כן יש גורמים נוספים במישוואה.

בהצלחה,