שלום אסתר,
האירועים הללו מישתנים משנה לשנה ומעונה לעונה.
הדרך הטובה ביותר למצוא שווקים ואירועים אחרים המתקיימים בעיירות, היא להיכנס לאתרי האינטרנט שלהם ולבדוק, או לכתוב ללשכת התיירות את תאריכי הגעתכם ולברר אילו אירועים מתקיימים.
הגרמנים מאד מסודרים... ובאתרי האינטרנט של העיירות תמצאי המון מידע מסוג זה, כמו למשל כאן באתר של וירצבורג
http://www.wuerzburg.de/en/tourismandconventions/cultureand/index.html
או של רוטנברג
http://www.rothenburg.de/index.php?get=121

זה המידע האמין והעדכני ביותר שיש. כל מידע אחר שתקבלי כאן בארץ, קחי בעירבון מוגבל בשל שינויים.
בהצלחה,