הי עליזה,
אני לא יכולה להמליץ לך על ספר ספציפי. מאז שאני טיילתי ברוקיס עברו הרבה שנים והדברים הללו מתעדכנים כל הזמן. מתחת לכל כתבות קנדה שלנו תמצאי קישור לספרים אודות קנדה בשטיינהרט קציר. אבל הכי טוב זה לגשת לחנות ולראות לאיזה סגנון ספר אתם מתחברים, בהתאם לסגנון הטיול שאתם אוהבים/יכולים, עברית, אנגלית וכו'.
הספר "קנדה מערב – מסלולים" של נטע דגני, הכותבת גם באתר זה, נראה לי ספר מצוין ובעברית. אבל לא נכנסתי לעומקו.
http://www.haolam.co.il/store/book.asp?isbn=965-420-256-5

הזמנת לינה היא בעיקר עניין של העדפה אישית: גמישות במסלול מול בטחון וחוסר בזבוז זמן בחיפושים. הקיץ הוא שיא העונה, לכן מומלץ להזמין מראש, אם יש מסלול מדויק. אבל אם רוצים יותר גמישות, לשני אנשים אפשר גם ללא הזמנה, מתוך ידיעה שיש להקדיש לכך זמן בכל ערב. יש מקומות שניתן להזמין ולבטל עד 24-48 שע' מראש.

בהצלחה,